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育兒．持家．愛自己
作者：鳳鳳胎媽咪
材料： 蝦米、絞肉、乾香菇、長豆、米、蒜頭 調味料： 鹽、醬油、白胡椒粉 作法： 1.熱鍋依序把蝦米、蒜頭、香菇爆香，在放入絞肉炒香，然後把長豆放入略炒一下，之後把米也放入鍋中拌炒。 ...
在冷颼颼的天氣裡，來碗甜湯還真不錯，喝了之後全身都暖了起來。 材料： 包餡甜湯圓（黑芝麻、花生）、老薑、桂圓 調味料： 黑糖 做法： 1.老薑洗淨，用剁刀的刀背拍扁備用。 2.煮一鍋...
‧干貝昆布高湯 這個高湯非常很鮮甜，可以當鍋物的湯底，也可用於小baby副食品的高湯，真的很棒哦！ 覺得熬骨頭湯是個很費時的人，一定要試試這個高湯！ 材料： 干貝、昆布 做法： 1.昆...
作者：江易靜 媽咪
材料： 豬骨、雞骨、柴魚片、洋蔥、醬油、糖、白蘿蔔 作法： 1.豬骨1斤、雞骨1隻(骨頭都要去血水)，柴魚片手抓一把，洋蔥1顆，高湯褒一個半至兩個小時，我是用壓力鍋去褒湯(用電鍋也可以)。 ...
材料： 羊排、鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香、蒜 作法： 1.醃羊排：鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末醃一小時。 2.油多一點炸蒜末，蒜末變金黃色濾網過濾，取油煎羊排。 3.煎好的羊排切片，鋪上酥黃...
材料： 高筋麵粉、地瓜粉、蛋、鹽巴、橄欖油、胡椒粉、蝦米、蔥、肉絲、洋蔥、大白菜、豬大骨湯 作法： 1.麵疙瘩:高筋麵粉、地瓜粉1:1的比例，加蛋、加鹽巴、加橄欖油一點點，胡椒粉加水拌均勻，...
這道菜適合給寶寶當點心 材料： 地瓜、糯米粉、地瓜粉、糖、太白粉 作法： 1.地瓜蒸熟350g趁熱拌入糯米粉120克、地瓜粉60克、糖20克，邊揉邊加熱水去拌勻，不沾黏時就整型，表面沾太白...
作者：Angela(圖)
食材： 小圓形通心麵、芹菜、馬鈴薯、番茄以及高湯 作法： 1.將芹菜、番茄、馬鈴薯切成小小的丁塊狀，紅番茄要記得先去皮！ 2.將材料通通放入事先準備好的高湯中熬煮直到熟軟，再將通心麵放入，...
作者：靖&宏的媽咪
份量： 約4人份 材料： 扁魚1條、紅蘿蔔絲少許、蔥2根、薑片3片 調味料： 香油1大匙、高湯3大匙、柴魚粉適量、鹽適量 做法： 1.蔥和紅蘿蔔切絲泡入冷開水中備用。 2.扁魚洗淨...
份量： 約4人份 材料： 新鮮海蝦仁約1碗、雞蛋3個 調味料： 油2小匙、蔥1支、鹽適量 做法： 1.蔥洗淨切成蔥花備用。 2.海蝦仁剔腸泥、洗淨並瀝乾水份；雞蛋打成蛋液。 3....
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