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育兒.持家.愛自己
作者:靖&宏的媽咪
辛苦的雙薪家庭,平時幾乎餐餐外食,但為顧及挑食的小孩健康,星期假日也會當個賢淑媽媽,挽袖洗手作羹湯。 刷刷洗洗,切切煮煮,在廚房忙上個老半天,等菜端上桌不一會功夫,兒子一句:媽咪,妳今天煮的菜菜好好...
作者:右右的娘
份量: 6人份約可做12條 材料/調味料: 皮:蛋2個、細砂糖20g、低筋麵粉110g、鮮奶100g、奶油50g、水150g 餡:無鹽奶油30g、鮮奶1杯、麵粉粉3大匙、蛋黃3個、砂糖40g...
份量: 20人份 材料/調味料: 芒果青10斤、白糖(或冰糖)1斤半、紫蘇梅半斤(或是酸梅、甘甜梅)、鹽適量 作法: 1.芒果削好皮洗淨.對切取出籽在切成小片,先準備一盆鹽水(粗鹽、精...
份量: 6人份約可做12個 材料/調味料: 低筋麵粉350g、酵母粉10g、鮮奶140g、糖70g、紫山藥150g、鹽1小匙 作法: 1.山藥去皮切小片蓋上保鮮膜用微波爐大火微波5分...
自己做的可麗餅沒辦法煎的非常薄,所以不會像外面賣的是很脆的,只有外緣的地方是脆脆的,其他地方是軟軟的,非常的不錯,有空自己做看看還蠻簡單的 份量: 6人份約可做12片 材料/調味料: 皮:...
份量: 3人份 材料/調味料: 大餛飩皮6張、起士片6片(或焗烤起士亦可) 作法: 1.餛飩皮張開包進起士片,四邊用水抹上黏成三角形。 2.起油鍋溫油慢炸至餛飩皮呈金黃澎起即可。...
份量: 4人份 材料: 海參1條、XO醬2大匙、甜豆少許、木耳1片、紅蘿蔔片少許、鳥蛋數顆、熟綠竹筍片少許、辣椒1條、蒜頭2顆、太白粉水勾芡用、鹽、雞粉 作法: 1.起油鍋爆香蒜頭依...
份量: 5人份 材料/調味料: 新鮮大干貝5顆、米酒少許、鹽少許、麵粉少許、全蛋1個、麵包粉少許 作法: 1.新鮮干貝撒點米酒跟鹽醃一下,先稍微燙過擦乾以免出水。 2.干貝擦乾依序沾麵...
份量: 4人份 材料/調味料: 鮮干貝數顆、百合一朵(大一點的市場或超市可買到)、生香菇2朵、甜豆少許、鹽適量、雞粉適量、太白粉1匙、紅蘿蔔片少許、蒜頭2個 作法: 1.蒜頭爆香下干貝...
份量: 3人份 材料/調味料: 高麗菜適量、沙拉醬適量、鮑魚1~2顆 作法: 1.高麗菜切細絲用薄鹽開水稍微洗一下。 2.高麗菜絲鋪盤,鮑魚切薄片擺盤,擠上沙拉醬即完成。 ★小叮...
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