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育兒．持家．愛自己
法式吐司相信大人小孩都喜歡，在土司中間還夾上了薄薄的、甜甜的草莓果醬，小朋友會粉愛喔！ 食材： 蛋黃、白吐司、草莓果醬、黃砂糖少許 做法： 1.將白吐司去四邊，切成四片小三角形。 2.各...
作者：國泰綜合醫院營養組
農曆春節是為東方人的重要節慶，除了表示一元復始之外，也代表著過去一年的辛勞終於結束，家家戶戶都忙著除舊佈新、張羅年菜來迎接新的一年！而「年糕」更是年節飲食中不可或缺的角色，無論是拜拜或應景，「年糕」總...
作者：寶貝凡媽
四人份 材料： 青江菜一把(約五棵) '絞肉半斤(300g) '香菇四朵 雞蛋一顆 生的鹹鴨蛋一顆 蔥一枝 薑片三片 調味料： 白胡椒粉1/2小匙 '米酒1小匙 ...
作者：小芭樂媽咪^_
份量： 4-5人 材料： 牛腱肉2條 陳皮3-4片 花椒約一小匙 八角2個 薑片2片 蒜頭2顆 醬油 冰糖 酒 做法： 1.將牛腱肉2條用水汆燙，洗掉血水。 2.取可以蓋過牛腱肉的水量...
作者：sea 2
份量： 足夠一大家子人一連吃好幾天的圍爐年菜 材料： 4斤(約5個)的台灣本地牛腱 沙拉油5大匙 蔥3大根切段 薑5大片 滷包一大包 酒(三分之ㄧ杯) 糖(三分之ㄧ杯) 醬油一杯 作法： ...
作者：♥Aaron海龜♡媽
材料： 甜年糕、蒜 調味料： 酒(米酒、高梁皆可，高梁比較香)少許的鹽加入酒裡面 做法： 1.年糕切片用少許油將年糕煎軟後包入蒜花或蒜段。 2.包入蒜後可再稍稍煎個15秒左右(也可直接...
作者：★寶貝妤兒+恩恩的麻麻★
今天做的料理非常簡單，南瓜也可以改成芋頭或番薯代替，絞肉也可以改成排骨也不錯。 材料： 味霖 南瓜→去籽切成塊狀不必削皮→舖在盤子上→灑上少許味霖 絞肉→先用醬油、米酒、白胡椒粉醃過 粉蒸肉粉...
作者：小姬 2
份量： 6人份 材料、調味料： 碎雞胸肉300克 碎赤肉200克 碎鮮蝦仁泥100克 玉米粉400克 太白粉200克 水 2000cc 黑胡椒粉 10克 作法： 1.將水燒開後，放進碎雞...
作者：ichieh
份量： 3-4人份 材料： 紫蘇梅5-10顆 梅汁另外倒出備用 煙燻鮭魚半包 新鮮蘿蔓一棵 作法： 1.先介紹梅子，這又是信義鄉農會的紫蘇梅，不加東西，單吃梅子就很好吃了。 2.把梅子取...
作者：逢甲阿誠的娘
份量： 四人份 材料： 芋頭一顆(削皮後約400克) 中筋麵粉40~50克 砂糖80克 作法： 1.芋頭削皮後切片，放進電鍋蒸熟。 2.將蒸熟的芋頭用飯匙壓成泥狀。 3.加入砂糖...
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