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美味料理

夏天就要多吃瓜!消暑、解熱、降溫,吃對瓜,體感還能降5度!

夏天就要多吃瓜!消暑、解熱、降溫、體感-5度!讓你不開冷氣也能自帶涼感,還補充滿滿營養! 熱到好像身上的水分都蒸發、口乾舌燥、皮膚乾癢、腦袋也跟著渾沌嗎?小心熱到脫水啦!營養師趕緊奉上各種瓜熱量...

美味料理

醬油怎麼選?醬油種類有那些?醬油製造過程與3-單氯丙二醇限制

身為家中大廚,廚房中肯定備有「醬油」,而且烹煮菜餚總時不時會派上用場,像是炒飯、滷蛋、醃製肉品,還有吃水餃搭配的沾醬…市售醬油種類眾多,你喜歡哪一種?純釀造還是速成醬油最對你的味蕾?醬油到底如何製成,...

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超實用!暑假給小孩的一周零食清單,無添加零食快樂吃

拋開繁重的課業、緊湊的步調,讓寶貝們最期待的暑假已到來!一起來瞧瞧媽媽們會如何挑選暑假給寶貝吃的零食?小編提供暑假一週健康零食清單,有了它,無論是出遊、露營或是戶外課程,媽媽們就能在暑假安撫孩子隨時想...

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夏天吃鳳梨最好!鳳梨的營養價值、判斷熟成度、選購技巧、食用禁忌教學

端午過後天氣日漸炎熱,身體是不是有點吃不消,只要滿身大汗就想要來個冰涼涼的飲品?不如吃個當季水果「鳳梨」來解渴,不僅可以增加膳食纖維攝取、又可吃進豐富營養素及幫助消化的鳳梨酵素喲! 國內農業不斷...

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一鍋搞定!夏日3種人氣牛奶甜點親子一起做

炎炎夏日不想出門?想帶孩子參加甜點課又得花錢,媽媽們在家就能化身甜點老師,帶著孩子一起做夏日3種人氣牛奶甜點吧!料理方法超簡單,只要一鍋到底就能完成。 夏日人氣牛奶甜點1:水嫩鮮奶麻糬 ...

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夏日芒果季,芒果種類(金興、金煌、愛文、土芒果)與怎麼挑選?芒果儲存方式及營養成分

天氣日漸炎熱,在這酷熱的氣候裡,有沒有甚麼可以消暑的水果?芒果產季從五月開始啦!水果攤也開始陳列販售「芒果」;而且,各家手搖杯也開始磨刀霍霍推出芒果相關飲品。芒果除了消暑之外,還有哪些營養成分、挑選上...

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端午吃粽子不怕胖!營養師「7撇步」教你正確吃:最推薦●●口味

端午節就是要吃粽子!但應景美食熱量高,尤其對於有慢性疾病及三高患者更是一大負擔,想要享受美食又怕胖,粽子該怎麼吃才能兼顧健康呢? 豬油、糯米別過量,不蘸醬最佳  奇美醫院營養科營養師莫謹蓮表示...

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超商雞胸肉真空包,方便健康無負擔?營養師:「冷著吃」大誤!小心肉毒桿菌中毒!

此篇是蔡營養師的勸世文。勸世對象: 喜歡冷著吃「超商雞胸肉包」的朋友們。若您本身或您身邊有這樣的朋友,請務必閱讀本文。 近來,各位都可以發現,走進超商,「雞胸肉」裝堆滿架上,一堆口味任君挑選,香...

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端午節粽子懶人包》吃粽不怕重!營養師教你放心吃粽5秘訣!

端午節快到了!你最期待吃到什麼粽?北部粽、南部粽、鹼粽 還是破千卡的荷葉粽?還有各式各樣的甜粽子 奉上粽子熱量圖鑑 吃完一顆粽,要跑多久才能消耗熱量呢? (啊粽子還是要吃 後面也傳授大家粽子...

美味料理

喝氣泡水會蛀牙?會骨鬆?會傷胃?營養師一次破解3個氣泡水迷思

近年來吹起一股飲用氣泡水的風潮,不但各大廠牌都紛紛推出商品,也有氣泡水機可以自製氣泡飲料。畢竟和汽水相比,它既保留了碳酸飲品的刺激爽口,又不會帶來過多的糖分和熱量負擔。 不過,關於氣泡水對健康的...

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