美味料理 - BabyHome親子討論區

美味料理

冰過的飯都好乾？是因為你「放錯地方」了...日本稻米大師的「白飯保存法」快學起來！再教你5招煮出日本級彈牙白飯

2022年11月29日

作者：陳宛欣

日本的米飯總是給大家留下「晶瑩剔透、Q彈」的印象。而現在無法出國，就更想念日本的米飯了～圖片來源：日本農會組織「JA全農」推特而日本人不僅將煮飯煮到極致，對於白飯冷藏也有一套。最近，日本農...

美味料理

冬季進補「薑母鴨」這樣煮最好吃！禁忌、功效７大QA一次看

2022年11月12日

作者：馮逸華

薑母鴨、羊肉爐、麻油雞都是寒冬必吃的藥膳進補鍋物，想趁立冬前煮一鍋薑母鴨暖暖身子，得先考考你對薑母鴨的瞭解夠多嗎？薑母鴨該怎麼煮？要用什麼鴨煮才對？到底薑跟鴨怎麼挑最好吃？配料要準備哪些？又有哪些人不...

美味料理

天天都補鈣！不只牛奶、小魚乾...「16種高鈣食物」快筆記！

2022年11月10日

作者：陳范斯

「打個噴嚏、穿衣服就骨折。」不是玩笑話，缺鈣的影響不只有骨質疏鬆而已，從年邁長者的「身高縮水」，或者是牙齒問題甚至抽筋、失眠，也可能都與缺乏鈣質有關。很多人都認為補充鈣片就足夠，營養師建議，從日常飲食...

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冬天吃鍋必備「茼蒿」挑選、清洗、禁忌，９大QA一次看懂

2022年11月07日

作者：馮逸華

秋冬進補愛吃薑母鴨、羊肉爐，還有冬至一定要吃的鹹湯圓，怎麼能少了最對味的青菜——茼蒿！茼蒿的特殊風味與口感令人回味無窮，更富含高營養價值，可促進腸胃蠕動、低熱量。但茼蒿要如何挑選才新鮮？吃茼蒿有哪些好...

美味料理

蝦頭可以吃嗎？營養師：「這3部位」千萬別碰

2022年11月02日

作者：高敏敏營養師

吃鍋的季節又來了，你吃蝦會吃頭嗎？喜歡吃蝦的朋友看過來～龍蝦、明蝦、草蝦每一種都超美味，但吃蝦的同時，常常會有人問「蝦頭到底不能吃？」其實除了蝦頭之外，吃蝦去除這些部位會更健康！雖然蝦營...

美味料理

螃蟹怎麼挑最新鮮？一文看懂：實用挑蟹法、吃蟹祕技、食用注意禁忌

2022年11月02日

作者：馮逸華

秋冬就要大啖螃蟹！此時正值雌蟹預備產卵的時候，腹中裝了滿滿蟹卵，也就是讓許多饕客一吃進嘴裡飄飄欲仙的鮮濃蟹膏，蟹肉不僅甜美、也富含高營養價值，到底螃蟹該怎麼挑選最新鮮美味？吃螃蟹又有哪些禁忌呢？《優活...

美味料理

酪梨減脂、護心、顧關節、血壓調節！如何挑選酪梨與怎麼吃？！

2022年10月10日

作者：KingNet國家網路醫藥編輯部Claire整理報導

酪梨又稱為牛油果、油梨、樟梨，最早在日治時期引進，屬於被子植物門的樟科。果實屬漿果，成熟時果皮由綠色變紫色。裡面有一顆大種子和果肉，熟果果肉的質地很像奶油，色淡黃至鮮黃，果肉的口感柔軟，吃起來有核仁味...

美味料理

與孩子一起學習挑選無添加自然滋味的零食，健康快樂無負擔！

2022年09月16日

校門開，孩子們上學去！回到團體生活的孩子，多少會面對零食的誘惑，零食扮演著兩面刃，一方面能夠在正餐之間解饞，同學彼此分享零食也能快速拉近彼此距離，不過另一方面也得小心可能吃下過多的人工添加劑，家長愛注...

美味料理

南瓜怎麼挑才好吃？教你看「挑選關鍵」鬆軟好吃又甜+最佳保存3招

2022年09月06日

作者：曾心盈

俗話說「秋天到南瓜俏」，南瓜在台灣又俗稱「金瓜」，米其林餐盤推薦的知名台菜餐廳菜單上，就少不了「金瓜米粉」。大眾印象可能多數來自萬聖節的「南瓜燈」，但其實南瓜造型千變萬化，對身體更是好處多多，《優活健...

美味料理

有食譜》清爽解暑、清肝毒⋯營養師教「4步驟」做芒果莎莎通心麵

2022年08月16日

作者：馮逸華

夏天芒果吃膩了嗎？營養師教你變化入菜！五彩繽紛的「芒果莎莎通心麵」明亮配色與清爽的口味，正適合炎熱的夏天品嚐，快跟著下方食譜一起做吧！台灣愛文芒果在每年的5～7月是產季，選擇當季的芒果不僅價格...

冰過的飯都好乾？是因為你「放錯地方」了...日本稻米大師的「白飯保存法」快學起來！再教你5招煮出日本級彈牙白飯

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