美味料理 - BabyHome親子討論區

美味料理

蛋荒！不吃蛋會營養不良？！營養師教你善用食材這樣吃！

2022年03月25日

作者：KingNet國家網路醫藥編輯部

最近鬧雞蛋荒，許多民眾四處搶購雞蛋，造成雞蛋價格飆漲，讓平民百姓們大喊吃不消！但是，其實如果沒有雞蛋，對我們的影響並沒有想像中的大，因為可以利用其他食材來取代雞蛋的營養價值！育禎營養師說說雞蛋...

美味料理

一鍋湯喝不完，加熱滾過就可放隔夜？營養師：母湯喔！熱湯儲存，這樣做才安全！

2022年03月18日

作者：高敏敏營養師

長輩常說：湯滾過就可以放隔夜？！當心危險溫度帶！今天來跟大家分享正確的煮湯保存方式！常常煮一大鍋湯喝不完，認為湯滾過就沒有細菌嗎？其實這樣超危險！尤其台灣氣溫潮濕又炎熱、溫差變化大⋯若...

美味料理

補充鈣質只能喝牛奶？不能喝牛奶(乳糖不耐症)怎麼辦？營養師告訴你燕麥奶、豆奶、牛奶營養差異

2022年03月17日

作者：KingNet國家網路醫藥整理

「燕麥奶」咖啡從國外紅到臺灣，成為時下最流行飲料，不管是連鎖咖啡店還是手搖店都可以看到燕麥奶相關商品；而隨著蔬食風潮越來越盛行，豆奶也常出現在各種手搖飲料中！燕麥奶、豆奶、牛奶三者的名稱雖然都有「奶」...

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媽媽說「我家不放味精」吃貨營養師：那些年被誤會的味精到底錯在哪？

2022年03月01日

作者：高敏敏營養師

就問一句：你家有味精嗎？（媽媽說：我們家不放味精，都用雞粉、香菇粉、鰹魚粉⋯ 你們有想過，味精錯在哪嗎？真的不好嗎？其實⋯我們都誤會他了！奉上那些年被誤會的味精關於味精大小事，一次說給你聽...

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臺灣冬天盛產那些水果？柳丁、橘子、番茄、棗子、草莓怎麼挑最美味？

2022年02月27日

作者：KingNet國家網路醫藥整理編輯

冬季水果－柳丁、橘子、番茄、棗子、草莓柳丁盛產期為12月至隔年2月營養成分： 100公克其熱量為４６Kcal，膳食纖維２公克，維生素Ｃ56.8毫克，葉酸6.3微克，維生素Ａ21ＩＵ。維生素...

美味料理

224國際討厭香菜日！香菜是你的菜嗎？

2022年02月24日

作者：高敏敏營養師

今天是224「國際討厭香菜日」，(喔不～怎麼可以討厭香菜呢！它是你的菜嗎？曾在門診上有人表示：香菜不管是味道還是綠色外表，都讓人賭。爛。其實香菜味道來源主要是“醛類物質-癸烯醛” （這個味道...

美味料理

蜂蜜功效、好處與營養價值，蜂蜜食用禁忌？蜂蜜如何正確保存， DIY蜂蜜檸檬水教學

2022年02月21日

作者：KingNet國家網路醫藥編輯部整理

蜂蜜是日常生活常見食品，也是常見中藥的一種，中醫認為蜂蜜性味甘平，具有潤肺止咳、潤腸通便的功能，難怪總是許多名人、藝人作為養生保健的聖品。而蜂蜜到底有甚麼神奇之處？一起來一探究竟吧！蜂蜜的營養...

美味料理

蜂蜜比糖更健康？營養師專業解惑

2022年02月04日

作者：法蘭瓷

“蜂蜜比糖或其他人工甜味劑更健康嗎？” 這是營養師和營養教練Lauren Armstrong時常被問到的問題。Armstrong解釋道，蜂蜜和糖都是碳水化合物，都會被人體迅速分解而導致血糖水平升高。過...

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3根蛋捲=1碗飯，小心零食越吃越涮嘴！過年零食不踩雷大補貼！

2022年01月27日

作者：李婉萍營養師

「呷甜甜過好年」，每到農曆春節，在家免不了總得吃點零食糖果，或買些點心禮盒來招待親友、當作伴手，才夠應景，對吧！不過也要小心太過放縱的吃，可能年後就要辛苦地減重囉！面對滿桌的年節零食，怎麼吃才能讓...

美味料理

婆媽注意別讓家人吃毒！年貨竹笙花椒不合格率5成

2022年01月17日

作者：周明慧

農曆春節將至，為了保障消費者採購年節應景食品的衛生安全，臺北市衛生局近期前往北市的賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點，進行年節食品抽驗，內容包括巴西蘑菇、竹笙、花椒、生鮮食材等，共有164件，...

蛋荒！不吃蛋會營養不良？！營養師教你善用食材這樣吃！

一鍋湯喝不完，加熱滾過就可放隔夜？營養師：母湯喔！熱湯儲存，這樣做才安全！

補充鈣質只能喝牛奶？不能喝牛奶(乳糖不耐症)怎麼辦？營養師告訴你燕麥奶、豆奶、牛奶營養差異

媽媽說「我家不放味精」吃貨營養師：那些年被誤會的味精到底錯在哪？

臺灣冬天盛產那些水果？柳丁、橘子、番茄、棗子、草莓怎麼挑最美味？

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蜂蜜功效、好處與營養價值，蜂蜜食用禁忌？蜂蜜如何正確保存， DIY蜂蜜檸檬水教學

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