去骨的雞腿肉跟蔥可以做成什麼料理呢?

去好市多買去腿骨的雞腿肉,有好幾包,然後家中又有好大把的蔥,這樣倒底是可以怎麼做成一道料理呢? 或是可以搭配那些食材料理呢?

2種可合併做滷雞腿(蔥2~3根提味就可)

雞腿醃製~~蒸~~煎~~烤(切小塊普通烤箱就很方便了)

蔥切絲炒(肉絲~培根~香腸或臘腸~鴨賞~蝦仁)~或蒸魚

蔥切丁可加味增湯~或其他湯都可

蔥切丁加繳肉~變成紅燒肉丸子或煮湯肉丸子

蔥切丁放塑膠袋攤平放製冰盒作出分隔冷凍~每次需調味就就取出一格份量直接""不退冰""就下鍋使用

我剛有看到蔥油雞腿

好像簡單又好吃樣子

http://www.wretch.cc/blog/Alex913Penny/31819731

如果有吃辣的話建議做椒麻雞

我做過N次了

每次都要炸上四五隻才吃的過癮

http://lorina.pixnet.net/blog/post/27120291

有大把的蔥及去骨的雞腿肉剛好可以做＂蒸蔥油雞＂

這是我之前在網路上看到別人分享的，

我有做過好幾次了，很簡單也很好吃唷！！

作法：

(1)去骨雞腿肉切丁,灑上鹽.太白粉.米酒.醬油.(黑胡椒可加可不加),抓醃入味

(2)備一盤子,鋪上薑片及部份蔥段,擺上雞肉再將另一部份蔥段蓋在雞肉上

(3)淋上香油,入鍋蒸

*蔥的量要多,香氣才夠入味!!

http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&bid=13&sID=3221417&r=14&page=1

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