做出好吃的煎魚~

我星期日去市場買魚，一位婦女教我煮的，說會香到連骨頭都啃掉喔!!

廚藝不是很好的我，決定試試~結果真的很讚!!

準備材料：黃魚(金線蓮也行).蔥.薑.香菜.蒜頭

調味料：醬油.酒.糖

做法：魚兩面抹鹽，煎到洽恰(台語)，之後盛盤，鍋中多餘的油撈出!

再將蔥末.香菜末.蒜末，與薑絲蒜頭一起快速炒香，嗆一下米酒，倒入

日本醬油後再放一點點糖，就可淋在魚上面!!

*看似簡單普通的菜，不但吃到魚的甘甜，蔥末.香菜末提味更是香到爆!!

小秘訣：加辣椒絲下去顏色不僅漂亮又更香~

蔥末.香菜末(那位婦人說一定要切成末喔~)