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標籤食譜，共有644筆資料
作者：黃慧玫
義大利諺語說：「番茄紅了，醫生的臉綠了」，顯示了番茄的對於養生保健、遠離疾病的重要性。番茄含有豐富的茄紅素(蕃茄紅素)、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B群、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、等營養素...
年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗，原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起，象徵一家團聚圓滿，除舊布新邁入新的一年。 記憶中，媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜，忙得不可開交；現今，為了讓...
作者：凱莉安‧佩崔西
實施腰瘦法的過程中，每天到了晚上7 點就是歡樂時刻。到這時候，你可以在日曆上打個大紅叉，跳一跳勝利舞，因為你的10 日腰瘦計畫又過了1 天。跳完舞就可以坐下來，好好享用一盤既讓人飽足、又能燃燒脂肪的美...
作者：黃慧玫,諮詢專家/南基醫院營養師 陳怡瑄
清脆香甜的竹筍，只要經過簡單的烹調，就能成為餐桌上最受歡迎的料理。寶島台灣一年四季皆是筍的產季，僅會依不同時節而有不同種類盛產，而5月則是桂竹筍季。 南基醫院營養師陳怡瑄表示，竹筍被稱為竹子的孩...
作者：貝蒂做便當
把水煮蛋變成「咖哩蛋」，夏天不能錯過的好味道 ▌材料 4 人份 熟水煮蛋…4 顆（去蛋殼） 保鮮夾鏈袋…1 只（中尺寸） 醬汁材料： 水…300cc 鹽…1/4 小匙 薑黃…1/8 小匙 咖...
酪梨的營養多到數不清，但酪梨於五大營養類被歸類為油脂類，故便當的副菜部分就以清爽為主要訴求吧，以多樣的料理及均衡的營養，滿足不同時刻的胃口。 ※僅適合常溫（冷）食用 主菜：酪梨雞肉沙拉。副菜：義...
優格軟化雞肉的效果頗佳，將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後，撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用，低脂爽口。適合當早午餐，另野餐時也很適合享用。 ※僅適合常溫（冷）食用 主菜：清蒸優格雞胸佐蔓越莓。副菜：牛奶...
作者：不務正業男子Ayo
我們家的炸排骨料理，一向都習慣選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨，這是身為母親獨有的一種體貼。而且媽媽做的炸排骨不像外面的餐館只有單一的五香味，總是有股說不上來的清香，吃了很多年的我每每都說不...
小時候要回外婆家吃飯，我總會特別興奮，跟弟弟在車上嘰嘰喳喳地討論今天外婆會煮什麼好料？「是紅燒肉還是獅子頭啊？」「應該是獅子頭跟珍珠丸子吧！」「我覺得還會有滷味！」「才不是⋯⋯」，在我們吵到快把車頂掀...
在我小學一年級時，媽媽為完成她年輕時想當老師的夢想，有段時間離家住在學校宿舍攻讀學位，因此準備晚飯工作便落在爸爸的肩頭上。以前都有媽媽罩著，而現在老婆不在身邊，他為了我們的健康著想也不願帶著我們時常外...
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