食譜 - BabyHome親子討論區

標籤食譜，共有644筆資料

美味料理

義式餐廳常見的「墨魚燉飯」這樣做

2020年06月23日

作者：金現淑

義大利是歐洲各地當中生產最多稻米的國家，也因此逐漸發展出以米為主食的燉飯料理。尤其是在靠海的北部地區，居民會在燉飯中加入新鮮的海鮮，而義式餐廳常見的墨魚燉飯，正是從威尼托地區開始流傳的。時間／...

美味料理

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

2020年06月17日

作者：開平青年發展基金會

柔軟又帶著Q彈，不甜不膩的口感，整個鮮奶油就像要爆漿似的！材料重量（g）烘焙百分比 ...

美味料理

卡式達醬+草莓巧克力，女生最愛的粉色「甜甜圈泡芙」」

2020年06月16日

作者：開平青年發展基金會

香濃的卡式達醬，搭配草莓巧克力，粉紅色的視覺感受，是女生的最愛！材料重量（g）烘焙百分比 ...

美味料理

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」，淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

2020年06月14日

作者：金現淑

南蠻雞可以說是日本宮崎縣經典代表料理！一開始是由葡萄牙人傳入日本，當時在東南亞經商的葡萄牙及西班牙人被誤認為是東南亞人，所以他們的料理也就被日本人稱為南蠻料理。炸雞沾點酸甜南蠻醋，再淋上口感豐富的塔塔...

美味料理

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

2020年06月09日

作者：金現淑

青木瓜沙拉（S̄̂mtả）是在泰國和寮國十分盛行的在地料理。「S̄̂m」指「酸味」，「tả」則有「搗碎」的意思。這道菜最大的特色，就是把所有食材放入搗碎器裡搗碎。由於加入了辣椒、萊姆、蝦米等食材，口感...

美味料理

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬，超經典！

2020年06月07日

作者：金現淑

義式炸飯糰的原名在義大利文中是「小橘子」的意思，是把飯和食材捏成圓形後油炸製成，因為外形長得像小顆的橘子而得名。一般會搭配以絞肉和番茄做成的義式番茄肉醬（Ragù Sauce）或水煮豌豆一起吃。 ...

美味料理

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

2020年06月05日

作者：金現淑

平溪是外國人很喜歡來拜訪的地方，放天燈更是遊客的必走行程，當地遠近馳名的小吃之一，就是在雞翅裡填入炒飯，外觀形成胖嘟嘟雞腿狀的燒烤雞翅包飯！這道料理的醬汁偏辣，吃完後非常推薦來點花生冰淇淋當作飯後甜點...

美味料理

新加坡超美味「咖椰吐司」絕對讓你食指大動！

2020年06月04日

作者：金現淑

烤得熱呼呼的吐司，塗上咖椰醬和冷藏塊狀奶油，就是新加坡超美味的咖椰吐司！咖椰醬是新加坡的代表醬料，用椰子、雞蛋、斑蘭葉（一種散發花香的植物）等製成的醬。可以用半熟的水煮蛋、醬油和白胡椒粉沾咖椰吐司吃，...

美味料理

新加坡「麥片蝦」吃一隻蝦配一匙麥片，最原汁原味的口感！

2020年06月03日

作者：金現淑

將炸蝦拌入麥片製成的料理，在新加坡當地是用味道香甜、顆粒小的雀巢Nestum麥片，不過在台灣不好買到，所以書中改用一般市售麥片製作。一隻炸蝦要配上一湯匙的麥片一起入口，才能嘗到最原汁原味的口感！ ...

美味料理

「越式法國麵包」配料超豐盛的三明治

2020年06月02日

作者：金現淑

越南盛產稻米，原本單純用麵粉製作的法國麵包在傳入越南後，也把部分的麵粉改為用米磨成的粉，在越南叫做「Bánhmì」。因為添加了米粉，也讓越式法國麵包比一般的法國麵包更有嚼勁。在越南當地，用越式法國麵包...

義式餐廳常見的「墨魚燉飯」這樣做

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

卡式達醬+草莓巧克力，女生最愛的粉色「甜甜圈泡芙」」

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」，淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬，超經典！

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

新加坡超美味「咖椰吐司」絕對讓你食指大動！

新加坡「麥片蝦」吃一隻蝦配一匙麥片，最原汁原味的口感！

「越式法國麵包」配料超豐盛的三明治

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