美味料理 - BabyHome親子討論區

美味料理

土雞蛋比白雞蛋營養更多，這是真的嗎？　

2021年08月24日

作者：林渝樺

許多人以為土雞蛋比白雞蛋的營養更豐富，這是真的嗎？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，土雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大，雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係，因此顏色不影響其營養價值。雞蛋是優良的蛋白質來源...

美味料理

厭倦再與孩子說「ＮＯ！」，選擇無添加味精、人工防腐劑與色素的自然滋味零食，與家中寶貝共享愉快的親子時光！

2021年08月12日

孩子自國小開始，身體發育將進入另一個成長快速期。所以小寶貝從學校一下課，就常跟爸媽討零食或點心吃。但點心或零食怎麼挑選？尤其影響的是他們長期健康發育，這個「選擇」其實相當關鍵。究竟該如何為孩子的零食做...

美味料理

雞蛋先洗再料理是正解？營養師提醒避免細菌感染

2021年08月11日

作者：周明慧

雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是水煮蛋、煎蛋、番茄蛋等料理方式，都是餐桌上的日常。疫情期間，不少民眾想顧好免疫力對抗病毒，由於人體抗體主要由蛋白質構成，充分攝取優良...

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水果要飯前吃？還是飯後吃？營養師專業解答

2021年07月23日

作者：高敏敏營養師

其實吃水果也有分時段，趕快來看看什麼時候吃才正確現在的水果都香甜可口！很多人會問營養師：水果到底是飯前吃還是飯後吃？其實應該針對每一個人的不同狀態，分時間、也挑水果吃，奉上水果什麼時候吃 ...

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蚵仔保存保鮮懶人包，放冷藏或冷凍？清洗注意事項

2021年07月16日

作者：武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存？該放冷藏還是冷凍？如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味？蚵仔煮之前要清洗嗎？來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做，以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略...

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為什麼外面賣的麵比較好吃？寬麵、細麵、波浪麵，煮法大不同...名廚的「私房煮麵秘訣」5招教你煮出好麵

2021年06月26日

作者：駱進漢

為什麼外面賣的麵比較好吃？寬麵、細麵、波浪麵，煮法大不同...名廚的「私房煮麵秘訣」5招教你煮出好麵麵體本身有分現做麵、包裝麵及冷凍熟麵，三種麵條的烹煮方式都有些不同。醬汁的調配比例原則 ...

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西瓜要吃紅色？還是黃色？營養師：抗菌吃紅肉，心情放鬆吃黃肉

2021年06月23日

作者：高敏敏營養師

防疫在家有沒有多吃蔬果？盛產的西瓜，你都吃紅肉還是黃肉呢？ ✔建議想要保護黏膜健康，對抗病菌，可以多吃紅肉西瓜（富含維生素A、β-胡蘿蔔素） ✔最近人心惶惶壓力大的，可以吃黃肉西瓜幫助放鬆（富含瓜胺...

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誰說零嘴熱量一定高？防疫不怕胖，12款低卡點心menu

2021年06月12日

作者：高敏敏營養師

疫情宅在家拯救世界，放飛了體重嗎？奉上12款防疫不怕胖低卡點心誰說零嘴熱量一定高？讓這些點心當你嘴饞時的救星！ #堅果 1小包(25g) 147kcal 沒錯！市售一小包的堅果，份量不是營...

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端午節粽子吃哪種？OO粽熱量竟超過1000卡，千萬別獨享

2021年06月10日

作者：高敏敏營養師

端午節快到了，你期待吃什麼粽？北部粽、南部粽、鹼粽，還是破千卡的荷葉粽給大家列出熱門粽子 #熱量排行榜，分析如下「鹹粽區」 #廣州荷葉粽（650g）約1066大卡份量大，請與家人一...

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防疫居家料理簡單做，這樣吃增加抵抗力又健康！

2021年06月04日

作者：KingNet國家網路醫藥編輯部

疫情趨勢逐漸上升！許多人已經開始居家辦公減少外食，當然三餐也都得在家吃了，但在這疫情嚴峻情況下我們要怎麼樣挑選營養又精簡的食材，做出健康的料理呢，今天就來筆記一下吧。居家簡便料理（一）攝取蛋白...

土雞蛋比白雞蛋營養更多，這是真的嗎？

厭倦再與孩子說「ＮＯ！」，選擇無添加味精、人工防腐劑與色素的自然滋味零食，與家中寶貝共享愉快的親子時光！

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水果要飯前吃？還是飯後吃？營養師專業解答

蚵仔保存保鮮懶人包，放冷藏或冷凍？清洗注意事項

為什麼外面賣的麵比較好吃？寬麵、細麵、波浪麵，煮法大不同...名廚的「私房煮麵秘訣」5招教你煮出好麵

西瓜要吃紅色？還是黃色？營養師：抗菌吃紅肉，心情放鬆吃黃肉

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