有很多媽媽都針對煎香腸這件事，給予了相當好的建議，相當感恩，有機會我會努力看看。
日前一整根香腸我兩次都煎成碳棒，而且才一下子時間就一團黑，我實在不願意，這失敗讓我休息一陣子，不再煎香腸，後來我又心血來潮，想說整根會黑掉，切片後煎的時間一定可以縮短，總不會焦吧。
結果變這樣，從此之後我再也沒煎過香腸了，整個挫敗。
我說真的，能把香腸煮成這樣也是一種境界，油溫過高嗎？
建議版爸可以用水煮，邊煮邊翻滾，水量變少時（還未全乾），用牙籤刺小孔，
讓油份流出後改小火，繼續翻滾，這樣煎出來也很漂亮哦。
有很多媽媽都針對煎香腸這件事，給予了相當好的建議，相當感恩，有機會我會努力看看。 日前一整根香腸我兩次都煎成碳棒，而且才一下子時間就一團黑，我實在不願意，這失敗讓我休息一陣子，不再煎香腸，後來我又心血來潮，想說整根會黑掉，切片後煎的時間一定可以縮短，總不會焦吧。 結果變這樣，從此之後我再也沒煎過香腸了，整個挫敗。
全職奶爸與醋發表於2014-05-10 00:01:28
加油，熟能生巧。 我小學三四年級時，雖然已經會煎蛋和炒蛋了，第一次做小白菜炒豆腐，也炒焦了，那也是不容易。
香腸很簡單的，我想你的是火太大了。 可以先把香腸蒸熟或是用水煮熟，然後切片，切些大蒜片，大火爆蒜片，轉中火，放香腸下去，間一下就拿起來。 我為了省時間，有時後順便炒些青菜(切小或絲好快熟)，炒一炒，在放隔夜飯進去，就是一個炒飯，要加但也可以加。
另外可以飯和香腸一起蒸，省時間。 飯好時，香腸也好了。 善用電鍋是不錯的。 也考慮烤箱，定時，然後開始烤，這樣子回來時就有東西可以吃了。 我刀工還是很爛 :( 炒菜簡單多了。 有興趣的話可以研究一下做飯的科學，非常的有趣，有很多的科學理論在。
在台灣當奶爸大概不容易，上次我一個人帶兩小回台灣，到處都是媽媽帶小孩子，很像只有我一個爸爸帶小孩子，感覺也有一些好奇的眼光吧。 尤其是和朋友兩個奶爸帶各自的小孩子，更是感覺到不同。 不時有人給我們注目禮，兩個"遊手好閒"的奶爸在幹嘛 :) 跟台灣比起來，我們這裡奶爸多很多。 天氣好的時候，公園常常有很多爸爸帶小孩子玩，媽媽在家煮晚飯。
(原作者於 2014-05-11 02:10:04 重新編輯過)
有很多媽媽都針對煎香腸這件事，給予了相當好的建議，相當感恩，有機會我會努力看看。 日前一整根香腸我兩次都煎成碳棒，而且才一下子時間就一團黑，我實在不願意，這失敗讓我休息一陣子，不再煎香腸，後來我又心血來潮，想說整根會黑掉，切片後煎的時間一定可以縮短，總不會焦吧。 結果變這樣，從此之後我再也沒煎過香腸了，整個挫敗。
全職奶爸與醋發表於2014-05-10 00:01:28
我不是全職爸爸, 不過算是半個假單親爸爸, 家事基本上都是我的工作範圍,
買個烤箱吧, 可以解決很多問題, 也會多出一些煮菜的時間, 烤箱有自己獨立的時間, 所以相同的煮菜時間可以多一道菜, 而且很多菜色只要預先調味好進烤箱就可以吃了, 時間只要抓對, 就不會有焦掉的問題.
唯一的問題是清潔的問題, 這個就用鋁泊紙處理一下就好了, 墊在烤箱最下面, 髒了就換, 不會多花多少錢
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