[新聞轉載]配方奶粉中DHA、AA含量愈高愈好？　醫師：質比量重要

記者蔣文宜／台北報導

給寶寶喝什麼最好？無庸置疑的，答案當然是母乳。不過當有許多人無法哺乳，就必須考慮配方奶粉，許多人看到奶粉罐上註明多種、大量營養成分，如最常見的DHA、AA等，就認定這是對寶寶最好，來自美國伊利諾大學生化博士、營養科學諮詢委員會委員的Dr. Lien19日在台灣發表「整合性營養Biofactors System」最新研究報告，提出奶粉中各種營養素比例均衡，比起過度強調單一營養，能給予寶寶更完整的營養素。

Dr. Lien表示，整合性營養Biofactors生物因子群，是寶寶重要的營養來源，與學習發展有關的鐵、DHA、AA；與構成體內抗氧化酵素有關的硒及具抗氧化作用的維生素E；與健康維護有關的核苷酸、類胡蘿蔔素、免疫球蛋白A（IgA）、乳清蛋白；能增進腸胃消化吸收有關的核苷酸、α蛋白等。他並指出，Biofactors生物因子群中的優質α蛋白，好消化吸收，是寶寶健康成長的重要營養素。

花蓮慈濟醫院小兒腸胃科主治醫師朱家祥以鈣和磷成分的高低作比較，牛奶中的高鈣必須搭配低磷，才能將鈣質達到最好的吸收。同樣的，DHA與AA這兩種重要的營養素都對寶寶很好，但比例上最好為1:1.5~2，才能達到最好的吸收。

他表示DHA對視網膜、腦膜有極有助益，而AA則在血中會代謝成前列腺素，是賀爾蒙賴以運作的成分，但因技術保存不易，容易氧化之故，所以可以由亞麻油酸及次亞麻油酸代替，分別轉換為AA及DHA，因為母親飲食影響，所以此母乳中兩種比例約為5~15:1，坊間的配方奶粉則多為10:1。

另外，他特別提到α白蛋白在母乳中佔很高比例，對寶寶的消化吸收好，一般配方奶粉較不易做到，因為必須抽取牛乳中的α白蛋白成分，相對成本就會提高，坊間也只有少數廠商有做到。

母乳的好終究無可取代，朱家祥表示，根據世界衛生組織最新提出媽媽最好在4個月以內完全哺餵母乳，4個月之後可以添加配方奶粉，但持續哺餵母乳。他仍建議媽媽盡可能在6個月前全心哺餵母乳，1歲以後的乳汁進食則改為每天1~2次，非主食品的角色，另外，他也提醒媽媽們切記勿讓乳房成為寶寶哭鬧時的安慰劑。