大家好：
基於一些原因，我把原先的福樂麵包機二手賣掉了
最近購入士邦5公升的攪拌機
到目前為止，已經試作了三條土司
但是～～～卻沒有一個滿模的 
材料比例都是按照以前麵包機做成功的
我猜想，沒有滿模的原因，可能是薄模打的不夠完美
想請教大家～～該如何正確使用士邦的攪拌機？？
我是"2" 段 攪拌約 5分鐘 、"4"段約10分鐘 、"5"段約10分鐘
打這麼久，怎麼薄模還沒打好勒
另外，想請問大家，大約攪打多久，就要停機把攪拌棒上的麵糰刮下來？？？
還是只要一捲上去了，就要刮下來？？
可是大約20秒就會被捲上去耶～～不就要一直停，一直刮
麻煩大家了
謝謝
