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食譜設計/吳明熹 攝影/石吉弘
富含纖維、膠質與鈣質豐富的涼拌菜,炎炎夏日的好選擇!
食材:
1. 乾海帶芽 少許 2. 金針菇 一把 3. 竹鹽 少許 4. 紫蘇籽油 兩匙 作法: 1. 先將海帶芽泡水備用 2. 金針菇切小段 備用 3. 準備一鍋水,煮開。將食材放進去略燙一下。 4. 將燙好的海帶芽、金針菇,瀝乾水盛盤。 5. 調味,淋油拌一下,即可食用。
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