麵包機值得買嗎?還有氣炸鍋~

嫣01 2012-03-06 23:10:02 #41F

我有買麵包機但我買二手的只花一千最主要是拿來打麵團再拿出來自己整型加料做成別款麵包想烤土司也是再拿出來整型再自己放在模型裡烤我覺得直接用麵包機烤到好的土司非常難吃想做饅頭包子也用麵包機打麵團也可以烤批薩麵包機對我來說非常方便攪拌機對我來說太大

嫣01 2012-03-06 23:13:54 #42F

在這邊提供一個我常做的白土司配方我覺得還滿柔軟的高粉500 煉乳100 鮮奶280 糖40 鹽4 奶油80 酵母粉6 糖可省略因為煉乳有甜了

IC 2012-03-07 09:41:43 #43F

樓上媽咪謝謝大方提供食譜喔！您的意思是說配方中的糖 40公克就省略掉嗎？因為您還是有列上六公克的酵母是快速酵母嗎？我的經驗是放6公克（大約是兩小匙）會發過頭耶！整個麵糰到最後會頂開麵包機蓋子有經驗的媽咪那是少麵粉還是就少酵母？

IC 2012-03-07 09:42:18 #44F

還有好像放蜂蜜取代糖時會特別發耶...

小虎麻媽 2012-03-07 10:39:34 #45F

請問有買氣炸鍋的媽咪, 一次可以放多少食材, 有在大賣場看過, 因為鍋有點深, 但面積不大, 食材放一層鋪平, 還是可以堆疊只要不滿出來就行

**堅持才是王道** 2012-03-08 00:24:44 #46F

請問有買氣炸鍋的媽咪~ 氣炸鍋可以醃漬過的肉,放進去用嗎??

亮亮&甜甜 2012-03-08 09:56:04 #47F

樓下媽媽醃過的肉當然可以放進去呀但是鐵網會清洗的很辛苦如果用個燒烤紙先墊或許就不用清了但是能用煎, 為何要用烤呀?

**堅持才是王道** 2012-03-08 13:18:35 #48F

我老公是說醃牛排超心動的下個月一定要買來用用看謝謝媽咪們分享至於麵包機就先不要好了好像氣炸鍋比較好用

嫣01 2012-03-10 00:00:45 #49F

我是用一般酵母日正的發酵的程度就看各人了如果覺得太發下次就放少因為溫度濕度也是有關係哦糖可省略可加可不加我試過加也試過不加吃不太出來XDD 我比較遲鈍吧哈哈

嫣01 2012-03-10 00:02:37 #50F

因為我只用過麵包機直接烤土司過1.2次我不太喜歡那個口感我都是打完麵糰再自己拿出來整型用12兩土司模下去烤都可以滿模烤出很漂亮的方型哦