【詢問】清水煮湯..調味料的放法??

想請問各位媽咪~~

如果用清水煮湯的話..EX:蛋花湯..貢丸湯..餛飩湯那些的..

調味料(鹽跟味精..或其他調味料)要怎麼放啊?? 我都是使用調味罐裡面附贈的紅色小湯匙..

鍋子就是人家在煮鍋燒意麵那種鍋子~大概3~4人份的湯..

煮了好幾次~不知道是我調味放的不夠還是怎樣..湯都沒啥味道的感覺..

有看過一些媽咪煮湯會放高湯或雞湯塊~那個跟水的比例要怎麼抓呢??