我是新手.想準備基本廚房用品.調味料.請媽咪給建議

小豬點點 2011-09-01 09:45:46 版主 8186

我不會做菜.家裡從沒開伙.都是外食

但小朋友上學了.想做一些簡單料理

想請問媽咪.應該要備哪些基本東西?例如醬油/醋/鹽----

謝謝

於2011-09-01 10:26:01 補充發言

那再請問一下.份量要怎樣抓呢? 我家是2個大人.3個小朋友.吃得不多假設煮排骨湯應該抓多少量?又一斤的排骨是大概幾人份呢?

餅乾媽 2011-09-01 09:57:37 #1F

你先看一些簡單食譜，挑一些你愛吃且簡單的家常菜

再看看裡頭會用到哪些調味料再去採買就行了

基本上沙拉油鹽糖醬油香油番茄醬這些是少不了的

我兒子叫麥特 2011-09-01 10:02:56 #2F

新手的話可以考慮先從電鍋料理開始

找找電鍋料理的食譜

因為一般電鍋料理都是簡單的洗、切調料料調勻以倒入即可

不用顧火候

比較容易成功哦

基本用品廚具不講的話

沙拉油、醬油、醬油膏、鹽、(冰)糖、白胡椒粉、米酒、黑醋(我喜歡黑醋啦)

就這幾樣就可以變化了哦

進階一點蕃茄醬、沙茶醬也都很好用