救救我的豬肉泥

最近開始讓寶寶吃葷

但是我覺得有關肉泥好難弄的好吃喔

我的豬肉滾熟之後打成泥 好腥喔

有什麼方法可以補救

已經是泥狀了可以直接炒洋蔥嗎

雞肉泥遇到的困難則是很乾

牛肉泥遇到的困難更是腥到不行

如何有美味的肉泥呢

我煮副食品都沒在弄肉泥耶，因為不好吃又難弄，實在很麻煩所以我乾脆都不弄。

現在我女兒大了一點，長了八顆牙，就買豬絞肉，請肉攤老闆絞兩次絞細一點，然後把豬絞肉直接放進鍋子裡先乾炒，也把多餘的油給炒出來，然後把絞肉的油瀝乾，就可以加芋頭，或高麗菜之類的蔬菜去煮粥，我女兒很愛吃喔。

把洋蔥炒軟加絞肉再炒，加少許味霖跟日式柴魚醬油、一點點冰糖、再一些些水要蓋過材料、起鍋時加一顆打散的蛋花，我家2隻的愛的很~

這樣弄一點也不腥~

媽咪教你一個好辦法

肉泥或絞肉要先打水在下去蒸

如果擔心會太澀可以加一點點太白粉或玉米粉

可以加點蒜下去蒸去腥

牛肉泥本來就會有味道

我都把他做馬鈴薯蒸肉泥

豬肉泥也可以這樣做

很好吃的

我是買豬的腰內肉,雞肉用雞胸肉,都是生的,用調理機打的很細,再剁一剁,放進夾鍊袋中壓平,劃一劃井字,這樣就可以冰了,要用時折一塊一下來,解涷,再稍剁一剁,注意,要先放在冷高湯裡攪一攪就會散開了,再加入米飯跟蔬菜就可以用電鍋燉了,這樣就是一餐量,我在上班,睡前組合一下就可以煮了,還滿方便的.吃的時候再用湯匙壓一壓,刮一刮還OK拉~

牛肉真的很腥,所以我買里肌肉(要很瘦的)請老闆切片,回家用電鍋滴牛肉精給他補充鐵質,方法是用牛肉片平舖放在有洞的蒸盤上,下面用鍋子接著,內鍋不放水,外鍋用一杯半的水,等一下子,鍋裡就會有清清的肉汁,很香醇跟滴雞精一樣,這樣就有吃到牛肉的精華,我都一次做一週的冰磚,一餐放一顆.

建議都要加蔬菜,生的肉去煮比較不會乾,這都是我在BBH上學到的,感謝~

我都是買小里肌 請老闆切薄片後回家燙

最好是先燙過血水後 再水煮一次

放涼後切成細絲 再切小丁

用C牌的攪拌棒加一點第二次燙的肉湯下去打成泥

我家一直都這樣吃.......小朋友還蠻愛的

我都是做成冰塊 要吃時放入電鍋 磨一點洋蔥泥

那餐的飯往往都很香

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