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標籤年菜,共有58筆資料
作者:橘世代編輯部
歷經4年的改建工程,臺北市公有南門市場盛大啟用,大批民眾蜂擁而至探訪市場,市場內各家名攤以全新風貌迎接消費者,每個攤前都湧現了長龍等待著購物採買。臺北市副市長林奕華親臨市場發放「發財金,並表示:「南門...
作者:馮逸華
過年團圓飯象徵豐衣足食新年好兆頭,吃膩冷凍年菜不妨自己在家動手做!準備年菜沒有想像中那麼費工,奇美醫院營養科徐莉涵營養師提供6道簡單又澎拜的「手工年菜DIY食譜」,家庭主婦們只要有電鍋、蒸烤箱、氣炸鍋...
農曆春節來了!家家戶戶忙著預備年節佳餚,以為先煮好或吃不完,都放進冰箱冷凍保鮮就好,不過營養師提醒,冰箱是食物保鮮的必備家電,卻不等於保鮮的時光暫停機,冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度,延長食物保存...
作者:高敏敏 營養師
倒數除夕圍爐的日子,忙碌了一年決定先大吃大喝犒賞自己嗎?衛福部國健署經歷年來的調查發現, 每年過年假後,平均增重2公斤啊!高敏敏營養師分享年夜飯熱量圖鑑,來算算一家人年夜飯總共會吃下多少熱量?以及4妙...
作者:武美齡
台灣人過年餐桌上常見香噴噴的烏魚子,但你知道烏魚子到底該怎麼保存、料理嗎?烏魚子要冰嗎?烏魚子怎麼烤?又要搭配何種配料最對味?BabyHome網媽們不藏私分享自家祕招,烤出外層輕微焦香,內層糖沁般的色...
作者:KingNet國家網路醫藥
除夕夜豐盛的年菜,往往都會出現吃不完、除夕後連續幾天都看到相同菜色等食物過剩的問題,基於珍惜食物的初衷,卻又怕造成健康的負擔,隔夜食物的問題,一直困擾著辛苦的媽媽們,下列將介紹隔夜年菜恐對身體健康造成...
作者:黃慧玫
年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗,原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起,象徵一家團聚圓滿,除舊布新邁入新的一年。 記憶中,媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜,忙得不可開交;現今,為了讓...
作者:蔡岳宏
多吃蔬食不只對身體健康有益,還能減少過年大魚大肉後造成腸胃負擔!過年時免不了大魚大肉,嘉義大林慈濟醫院副院長林名男分享吃素經驗時表示,蔬食可改善慢性疾病,且對環境較友善。營養師黃靖琇建議,年菜可多用蔬...
作者:Yan
圍爐慶團圓:年菜 傳統上年菜多在除夕祭祖後食用,又稱年夜飯、團圓飯或圍爐。 目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年。 拼盤:年菜常用的方式, 一次可吃到多種菜色。 菜色:烏魚子、海蜇皮、醉雞等都...
作者:曾正豪
農曆春節即將到來,應景年菜可少不了,但常見的年菜不僅油脂高,鹽分也偏多,一不小心恐賠了健康,尤其慢性朋友更得多注意,因此,為了讓民眾吃得健康又安心,台北榮總營養部改造七款年菜與三款年糕食譜,透過簡單變...
盈翠絲媽咪的毛髮蓬鬆感
媽咪最愛的養身補體神器,桂格滴雞精試用滿意度100%
幼兒園選校秘訣,這些眉角別錯過