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標籤年菜，共有58筆資料
作者：蔡佩珊(莎莎)
大啖美食喜過年！ 每年的這個時候一定要吃飽喝足，全家人團聚在一起就是最棒的禮物！ 開陽芋頭鹹粿 材料 芋頭絲 1 碗 豬絞肉 30g 香菇 2 朵 開陽 3 隻 調味配料 醬油 1 ...
作者：郭庚儒
現代人工作好忙碌，許多雙薪家庭過年沒時間準備，多會購買冷凍年菜，只要簡單加熱，就是一桌豐盛美味的佳餚。專家提醒，購買冷凍年菜時，應選擇包裝完整且沒有覆蓋大量結霜，比較新鮮、衛生。 儲存、運送環境...
作者：泡芙
年終剛新婚的小琴，對於即將到來的春節感到有些緊張。春節過年，可不像平常跟老公兩人那般的自在，能隨意煮、隨意吃，公婆及小叔可是要上門來一起過節的呢！儘管公婆相當開明，不要求小琴準備豪華的年夜飯，甚至告訴...
愈接近除夕，菜價就愈貴，是顯而易見的道理；所以楊老師的採購哲學是：只要提前10至15天採買，就能以合理的價格買到一樣的菜色，還可以避開擁擠的採購人潮。問題是提前採買回來的年菜該如何處理，才能夠確實保鮮...
即將來臨的農曆春節，因應現代人工作繁忙，飲食習慣改變，體貼媽媽和老婆，不再讓她們除夕夜得花上一整天待在廚房和年菜奮戰，看準這個商機，現在很多的飯店、餐廳、小吃店、便利商店紛紛加入搶攻年菜外賣的市場，眼...
每到過年，家家戶戶總會準備各式各樣的佳餚料理，但你可知道這些美味年菜的背後，有些什麼涵義或由來呢？瞭解這些年菜背後的意義，除了方便我們解答孩子的寒假作業外，其實同時也是真心希望在過年團圓時，思考來年的...
迪化街有八十年歷史的老店「老協珍」，專營鮑魚、海參等珍貴食材，對於各種乾貨的挑選有豐富經驗，現今更發展許多用料優良的年菜、熬雞湯；老協珍第四代長媳丁懿娸明白現代人平時較少接觸這類食材，但卻面臨過年時不...
諮詢：陳峙嘉
又要過年囉！每當過年，無論是全家團聚、整桌滿漢全席，或是朋友相聚、嗑嗑瓜子閒聊兩句，走到哪總是少不了聚會用餐，但是身懷六甲的孕媽咪們，總是擔心是否會吃得太多胖到自己，或者吃到什麼不該吃的……究竟孕媽咪...
諮詢：楊賢英
年節總是大魚大肉，吃到最後不僅腸胃有些疲倦，吃不完的菜餚也讓人相當困擾。但其實只要將部分菜餚分出來另做一些變化，就可以吃得賞心悅目，免去掃菜尾、一家老小「面有菜色」的困擾啦～ 或者小家庭購買現成年菜，...
作者：珊迪
迎接即將到來的農曆春節，小編為了年菜的準備有些焦慮感耶…，雖然現在很多餐廳都可以訂到年菜，很方便，但可以為心愛的家人準備一桌健康美味的年菜，是小編希望可以帶給家人的幸福感！因為世界上最難忘的味道就是「...
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