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作者：林貞岑
立冬宣告冬季起始，自古民間就有進補習俗，多數中醫師不贊成現代人過度進補麻油雞、薑母鴨 ，但卻很推薦平補顧胃的四神湯。像新竹鄉間的客家人，立冬進補沒有大魚大肉，只...
作者：康健編輯部
多數民眾已知道長期吃太油、太鹹的食物會帶來肥胖和三高的後果，但可能不知道另一個潛伏在便利商店、手搖冰品店的含糖飲料帶來的健康危機。 2005～2008年國...
冬天是盛產柑橘的季節，不過吃柑橘時，可別把皮剝的太乾淨，因為黏在柑橘果肉跟果皮之間的白色絲狀絨層是柑橘中最有營養價值的地方。 柑橘中的柑橘多酚（polym...
作者：王暄茹
近來常見以「晚餐不吃澱粉類食物」的方式減重，許多藝人、部落客親身實踐，有人三個月可瘦下7～8公斤。 台灣營養基金會執行長吳映蓉建議，減重時期三餐的飯、麵澱...
根據統計，八成以上的成年人曾有下背痛的經驗，健保資料庫顯示，國人每年花在治療痠痛等相關問題的平均醫療費用高達100億元，更不要說滿街林立的按摩養生館。民生承安診...
作者：宛家禾
想減輕焦慮，就要先把腸道顧好。 是的，你沒看錯。《精神病學研究期刊（Psychiatry Research）》在2015年8月的一篇研究指出， 人們若是常...
作者：曾慧雯
除了女性較容易罹患退化性關節炎外，平時常扳折、扭動關節以發出聲響的人，關節也更容易磨損。 對很多人來說，把手指關節折得劈啪作響是一件非常過癮的事。任職於博...
料理中該如何把醬油用得巧，品嚐它最濃厚的甘純味？除了個人喜好外，《康健》採訪醬油專家們的用醬哲學。 紅燒用黑豆醬油、沾用淡色醬油 設計過醬油宴的台菜師傅...
作者：林慧淳
南瓜全身都是寶，富含各種維生素和礦物質，膳食纖維也高，堪稱「超級食物」。 ● 類胡蘿蔔素之王： 類胡蘿蔔素(α＋β)含量高，可降低罹患肺癌、乳癌、皮膚癌、...
作者：謝懿安
青江菜鈣含量高，也有深色蔬菜中豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素與葉酸，另外它特有的硫化物也是抗氧化的好幫手。 青江菜又名江門白菜，可分為青梗、白梗兩種，因形狀...
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