小孩想吃麻油雞

我個人很愛吃麻油雞，
連夏天也不例外 >o<
孩子每次看到，也會吵著想吃。

但因為麻油雞裡都會添加米酒，
(尤其我都加全酒)
我本來覺得米酒煮食後會揮發，
所以讓孩子喝一點也沒關係，

但又有朋友跟我說其實並不會完全揮發，
還是會有殘留酒精成份？

想問問媽咪們，
有研究過這個揮發問題嗎，
會讓孩子吃麻油雞嗎？