這個IG有許多簡單的食譜:)

砂鍋雲吞雞
天氣開始轉涼，係屋企食飯既時候當然想飲返個暖胃既雞湯，不過要煲過傳統既雞湯有唔少人都會嫌麻煩。今次就教大家整一個簡單既雲吞雞湯，想簡單既雲吞只需要買現成既就可以，將所有材料放晒入煲，一個鐘之後就開得飯，無理配飯，麵定係就咁食雲吞都夠晒滿足

材料
雞 1隻
娃娃菜 1包
咸豬肉 150g
雲吞 1打
水 2公升

做法
1) 將雞清洗乾淨，去除所有內臟，然後輕輕剪/斬開三至四件
2) 將每顆紹菜一開四，用水浸洗乾淨後晾乾水
3) 咸豬肉切成細舊，令到煲既時候更容易出味
4) 先將雞放入裝左清水既煲，開火，水一滾起1分鐘後可以熄火，將雞件出一出水
5) 將雞件，咸豬肉同菜一齊放入水中，蓋上鍋蓋
6) 大火煮滾，滾10分鐘左右轉細水，煲1-1.5小時
7) 同一時間可以煲另一煲滾水，水滾後放入雲吞煮5-8分鐘至熟透
8) 將煮好既雲吞一齊放入雞湯即可上碟

巴馬火腿白汁忌廉意粉

唔經唔覺又黎到聖誕節，唔知大家諗好點樣同另一半過未呢？今日比個急救班大家，教大家煮一個下廚初哥都唔會失手既白汁忌廉意粉。今次用上雀巢NESTLE新出既罐裝cream，雀巢既奶類製品相信大家都會試過，但係依罐用黎煮食既忌廉我就第一次用。由於用上罐裝既保存技術，保存期比其他忌廉長，荷蘭出產既食品我諗大家都會有信心，售價仲要廿蚊都唔洗，係各大超級市場既花奶煉奶貨架就可以買到。今個聖誕大家不妨就比個驚喜另一半，係屋企嘆返個燭光晚餐

材料
巴馬火腿 100g
意粉 200g
洋蔥 半個
鴻禧菇 1盒
NESTLE CREAM 170g

做法
1) 將洋蔥去皮，切成條幼狀； 將鴻禧菇切去根部再用手撕開
2) 煲滾一大煲水，放入大量鹽，放入意粉，根據包裝上既指示再減2分鐘煮熟意粉
3) 係水滾既同時，可以用中火燒熱另一隻鑊，加入少少油
4) 油熱後放入洋蔥同菇，慢慢炒2－3分鐘至表面有少少微微既焦香
5) 炒既時侯將洋蔥同菇鋪平既鑊，輕輕用鑊鏟壓落去，做出焦香效果
6) 炒香配料後，轉到最細火，倒入忌廉然後搞勻
7) 加入煮好既意粉，由於nestle忌廉較為杰身，可以加入1湯殼意粉水令到更加濕潤
8) 轉做大火收汁，炒勻後加入黑椒粉煮多1分鐘即可
9) 最後放上巴馬火腿係意粉上面即可