魚油好處 ：眼睛

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黃斑變性

在一項研究中，與每週吃魚少於一次的人相比，每周至少吃一次油性魚（DHA 和 EPA 的重要來源）的參與者患濕性黃斑變性的風險降低了一半。黃斑變性是一種導致視野中心逐漸喪失視力的疾病。美國國家眼科研究所的一項研究使用了與年齡相關的眼病研究 (AREDS) 的數據，發現在飲食中報告 omega-3 脂肪酸含量最高的參與者患黃斑的可能性比同齡人低 30% 12 年的蛻變。2013 年，該研究所公佈了一項名為 AREDS2 的原始 AREDS 研究的後續結果。該研究令人驚訝地表明，每天在飲食中補充 1,000 毫克 omega-3（350 毫克 DHA，650 毫克 EPA）的參與者沒有表現出五年內黃斑變性的風險較低。這些發現可能表明，當您通過食物而不是營養補充劑獲取與年齡相關的眼病時，omega-3 可以更有效地降低與年齡相關的眼部疾病的風險。此外，含有大量 omega-3 脂肪酸以及人一生中消耗的其他重要營養素的健康飲食可能比在五年內服用營養補充劑更有保護作用。

乾眼症

Omega-3 也被發現可以降低乾眼症的風險。在一項針對 32,000 多名 45 至 84 歲女性的研究中，飲食中 omega-6 與 omega-3 的比例最高（15:1）的女性患乾眼症的風險顯著增加，與比率最低的女性（4 比 1 或更低）相比。該研究還發現，每週吃至少兩份金槍魚的女性患乾眼症的風險遠低於每週吃一份或更少的女性。Omega-3 脂肪酸也可能有助於治療乾眼症。在一項對小鼠的研究中，直接使用 omega-3 脂肪酸 ALA 可以減少干眼症的症狀和與乾眼症相關的炎症。

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