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請教各位媽媽(或者愛做菜的爸爸)
好吃的烘蛋到底怎麼做? 外頭店家是怎樣子做出酥脆又蓬鬆的烘蛋?
我每次做都變成煎蛋，氣餒
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我記的油溫是重點
我在型男大主廚有看過
可以在youtube找找唷
加水~加水是重點!!!(我想，應該吧！)
油要夠~火侯要控制好~要蓋鍋稍微悶一下~不能太急~
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