文/若杉友子 譯/連雪雅
隨著冬天的腳步接近,氣溫逐漸下降,真想來顆熱騰騰的糙米烤飯糰!放在炭烤爐上慢烤,用釀造三年的醬油調味,使飯糰集結陽性的能量。吃了之後從體內暖起來,子宮也會變溫暖。
◎材料
糙米、水、鹽、醬油(三年釀造)。
◎做法
1.將糙米倒入砂鍋,用1.5倍~2倍的水浸泡一晚。
2.隔天以中火炊煮,煮滾後轉小火。
3.看到蟹孔便可關火,燜20分鐘。
4.用飯勺攪拌整鍋飯,稍微放涼後,不沾鹽水將飯捏緊。為了之後放到炭爐烤時可均勻受熱,請捏小一點。
5.在炭爐上擺好烤網,網子變熱後放上飯糰,烤至呈現焦黃色。
6.把烤好的飯糰浸在裝了醬油的碗裡,瀝掉多餘的醬油後,再放到網上微烤。
此外,秋天收成的筊白筍,據說是從繩文時代就有的蔬菜。可淨化血液、活絡細胞,使子宮內部變乾淨。
◎材料
筊白筍1支(也可用1個中型蓮藕代替)、鹽1撮、醬油1大匙、麻1/2大匙、芝麻1/2大匙、七味辣椒粉適量。
◎做法
1.筊白筍去皮後,斜切成絲。
2.將砂鍋熱鍋,倒1大匙麻油炒筊白筍絲。加一撮鹽,以順時針方向拌炒後,轉中小火、蓋上鍋蓋燜煮。
3.待筊白筍熟透,淋上醬油。鍋中的醬油收乾後, 加麻油、芝麻和七味辣椒粉調味,即可關火。
文章來源:好孕料理─糙米烤飯糰 好孕料理─炒筊白筍
一道好菜,當成美味料理來宣傳就很吸引人了,
沒有科學根據,卻用 "據說" 冠上 "好孕料理",
我們是不是該向衛生局檢舉?
(原作者於 2015-01-20 09:55:37 重新編輯過)