磅蛋糕求救

今天又做了第2次

還是失敗了，成品一樣扁扁的

食譜上面的"打發"到底要怎麼做

食譜上面寫得很簡略，經驗不足

求教各位女士

成功了 原來只要把蛋黃和蛋白分開來打發就行了 食譜上寫的是全蛋一起打發.... 也順便做了鬆餅 不過磅蛋糕應該不會隨意再做了 加的糖很多，熱量很高... (原作者於 2011-09-24 17:21:26 重新編輯過)