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標籤煎炸料理,共有44筆資料

美味料理

高代謝地中海料理》健康油炸的美好滋味「西西里小橘子燉飯球 」

這道菜是義大利西西里島油炸料理的代表。不小心煮過多的燉飯包入起司、捏成圓球狀,就是大人小孩都喜歡的炸燉飯球。由於形狀討喜,像極了小巧的柑橘,所以在義大利文中以「Arancini」稱呼,就是小橘子的意思...

美味料理

高代謝地中海料理》快火煎炒的黃金美學「油煎鴨胸佐葡萄醋拌炒貓耳朵麵」

蘭陽平原好山好水孕育出的好鴨胸,油脂中含有高比例的不飽和脂肪酸,是營養價值高的肉品。以先煎後烤的烹調方式,讓鴨肉口感柔嫩不柴。而逼出的鴨油則用來炒義大利麵,加上有助於分解脂肪、促進消化的巴薩米克醋酸甜...

美味料理

每一口都有檸檬香氣,吃到停不下來的「鹽漬檸檬炸雞塊」

一口咬下現炸雞塊,檸檬的風味立即傾洩而出麵衣誘人的香氣,讓人忍不住一塊接著一塊! ○ 材料(2人份) 雞腿肉⋯2 塊 太白粉、炸油⋯各適量 小黃瓜⋯1 根 鹽漬檸檬末⋯少許 (鹽漬檸檬作法) ...

美味料理

減重食譜》堅果香煎雞胸肉

淸淡的雞胸肉裹上堅果麵衣酥炸過後別有一番風味,堅果的香氣與顆粒感以及番茄醬的濃醇,將帶給味蕾多重的驚奇饗宴。 | 材料 |(2人份) 雞胸肉.200g 橄欖油.適量 麵衣 麵粉.1/2杯 蛋...

美味料理

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理 食材: 豆腐 1/2 塊、火腿片 1/2 盒、鹽少許、綠豆澱粉少許、雞蛋 1 顆 作法: 1. 將豆腐切成和火腿相同的長度和寬度後,再撒上鹽,放置 3...

美味料理

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

以前曾聽過朋友說「番茄醬」專治各種不吃飯的挑嘴孩子,孩子不喜歡吃的東西,加點番茄醬,搞定。我原本不太相信,也不太願意試試看。媽媽用心做的料理這麼原味、天然,為何要加上番茄醬,讓所有菜吃起來都一個味道呢...

美味料理

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

有的時候,我必須自我反省,要求孩子遵守這個、那個規定,到底是「媽媽的需求」,還是「孩子的需求」?我自己個性急,這件事還沒做完,就想著下一件要做的事情,為此,我常對小嬡說「快一點」,到底有多急?每天孩子...

美味料理

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

中秋節過後,迎來了上海最舒服的季節,我不想花太多時間煮早餐,簡單吃吃就要出門玩了,蛋煎饅頭就變成常做的料理。藍天白雲,秋風徐徐,媽媽寶寶都待不住家裡,天天都想往外跑。但是,育兒堅持照表操課的我,雖然出...

美味料理

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃 食材 年糕 3 條、吐司 3 片、寡糖 1 大匙、麵包粉適量、雞蛋 1 顆 醬汁 辣椒醬 2 大匙、番茄醬 1 大匙、醬油 1 大匙、寡糖 1 ...

美味料理

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」,淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

南蠻雞可以說是日本宮崎縣經典代表料理!一開始是由葡萄牙人傳入日本,當時在東南亞經商的葡萄牙及西班牙人被誤認為是東南亞人,所以他們的料理也就被日本人稱為南蠻料理。炸雞沾點酸甜南蠻醋,再淋上口感豐富的塔塔...

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