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兒童蔬果食用原則:蔬果攝取種類越多越好,少喝市售果汁。 圖片來源/pixabay ■ 兒童的飲食常見問題 根據統計,兒童之所以挑食,有過半數的原因,是來自...
作者:蕭千祐
電腦族蔬果食用原則:多攝取紅、黃、綠色蔬果,謹守三低一高。 圖片來源/Pixabay ■ 電腦族的健康隱憂 電腦族整天盯著電腦螢幕,眼睛容易出現痠痛乾...
食用蔬果有哪些禁忌? 食用蔬果前,宜注意菜色搭配、分量、烹調方式。 圖片來源/pixabay 蔬果搭配的禁忌 1. 水果不宜與海鮮同吃: 海鮮含有大量...
作者:于雅婷,孫樹俠
富有營養、純淨安全的「瓜中之王」 西瓜是夏季主要的消暑果品,因是漢代自西域引入中原的,故稱「西瓜」。西瓜味甘多汁,清爽解渴,不含脂肪和膽固醇,含有大量葡萄糖、...
最有藥用價值的「神祕藥果」 檸檬,味極酸,肝虛孕婦最喜食,所以又被稱為「益母果」。檸檬芳香濃郁,果汁較酸,一般不鮮食,多配製飲料,檸檬汁製作方便,鮮美爽口,是...
作者:孫樹俠,于雅婷
神奇的菜中之果 番茄營養豐富,風味獨特,又有多種功用,被稱為「神奇的菜中之果」。 它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B群。據營養學家研究測定:每人每天食用5...
抵抗輻射,消除疲勞的「快樂水果」 香蕉是人們喜愛的水果之一,它是熱帶水果中的「平民」,價格便宜又香甜可口。歐洲人因吃香蕉能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」。香...
低熱量水果,「享瘦」輕盈 圖片來源/pixabay 檸檬 檸檬中的檸檬酸能促進熱量代謝,且其熱量很低,愛美想瘦的女性可適量食用,但要避免空腹食用。 ...
作者:陳彥甫
穀類 保健功效 食用訣竅 選購保存 ...
性質平和 【宜常食者】產婦、髮白或容易掉髮的人 【須慎食者】慢性腸炎患者、皮膚病患者 ●芝麻家族:黑芝麻、白芝麻 ●食材功效:滋補養生、強健骨骼、護膚、防癌抗...
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