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作者:陳彥甫
芝麻拌莧菜 提振精神+預防骨質疏鬆 材料:莧菜300克,白芝麻20克 調味料:醬油1大匙,糖2小匙,糯米醋1小匙 作法: 1 莧菜洗淨,汆燙瀝乾,切段...
花生拌山蘇 強化細胞+減少尿酸形成 材料:熟花生碎10克,山蘇200克 調味料:醬油膏1小匙,胡椒粉1/6小匙 作法: 1 山蘇洗淨切段,汆燙瀝乾。 ...
性質平和 【宜常食者】幼童、女性、心血管疾病患者 【須慎食者】容易腹瀉、慢性腸炎患者 ●豆漿家族:紅豆豆漿、綠豆豆漿、黑豆豆漿、五穀豆漿 ●食材功效:清肺化痰...
綠豆燕麥豆漿 清熱降火+補血保肝 材料:黃豆60克,水4杯,綠豆、燕麥各40克 調味料:蜂蜜1小匙 作法: 1 食材洗淨,泡水瀝乾,加水放入果汁機...
性質平和 【宜常食者】貧血、水腫、產後和哺乳期婦女 【須慎食者】頻尿、身體燥熱的人 ●紅豆家族:南紅豆、雞母珠、海紅豆(相思豆) ●食材功效:幫助排便、改善貧...
紅豆薏仁飯 高纖高鐵+降膽固醇 材料:紅豆、薏仁各20克,香米90克 作法: 1 材料混合洗淨,瀝乾備用。 2 將作法1加水(1:1),放入電鍋中煮熟即...
性質平和 【宜常食者】孕婦、食慾不振、營養不良的人 【須慎食者】上火、膽病患者、腸胃功能不佳者 ●花生家族:普通型花生、龍生型花生、珍珠豆型花生、多粒型花生 ...
購買五穀雜糧時,最好購買包裝完整的商品。除了注意保存期限,對於食材的品質優劣,也要有基本的認識。購買後,最好將五穀雜糧儲放在密封保鮮盒中,避免潮濕和陽光直射,並...
米飯料理多元又豐富,不但能做出炒飯、燴飯、蓋飯、煲飯等經典主食,還可變化出壽司、飯糰、米堡等點心料理。掌握烹調要領,就能做出讓人食指大動的飯料理。 圖片來源...
五穀雜糧是生活中的重要主食,有些人會將其磨粉打漿飲用,有些人喜歡做成各式米食點心,或釀造健康穀物醋,或煮成超熱門的紅豆水、薏仁水。到底五穀雜糧如何搭配食用最健康...
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