自從前陣子上班後，幫孩子準備餐點的時間超有限，只能將就煮個簡單料理，如果有時候下班晚了只能叫外送，長期下來，吃不到營養還瘦了荷包君！
上網看了一些部落客介紹後決定買一台萬用鍋，感覺大廠的品質跟保固會比較好一點就買了這台飛利浦的紫小萬，像網頁上介紹的一樣，蒸、煮、燉、滷都能處理，烹調模式還蠻多的，感覺要簡稱大廚模式了????，今天開鍋來試用一下現有食材作番茄牛肉燉飯，準備了洋蔥、胡蘿蔔、洋菇、滷牛腱以及大小番茄丁跟一點番茄醬。
按照食譜的步驟，將所有食材放入鍋內，旋緊鍋蓋，開始操作！全觸控螢幕很有高科技的感覺，烹調的期間，我還能利用時間整理一下家裡。
鍋子每個順序都會跳不同階段的燈號以及秒數顯示進度，這樣平常在家煮飯也好掌握時間，依序從加熱、起壓、保壓到洩壓，大約30-40分鐘，不時可以聞到濃濃的番茄跟牛肉的香氣，還沒開鍋就讓人垂涎三尺。真的很香~（大概是我平常要燉個一小時才能出來的味道，而且還更香！）
等食材都煮好後會自動進入保溫模式，要開動時再旋開壓力閥，按下開蓋鍵，鍋蓋就會自動開蓋，避免燙手，成品還不賴！難煮的蘿蔔跟牛肉模式都有軟，米飯略呈現茄紅色，水水亮亮，感覺番茄的精華都滲進米飯裡，hold住營養！
我兒子很難得捧場地吃了兩碗（感動！），直說好吃！
想不到萬用鍋這麼方便，操作簡單又花不到一小時的時間，就能煮出美味！我還研究到可以設定延後多久再開始烹調，以後出門就能設定晚一點啟動，多少還能省電????
其他的烹調模式感覺可以找機會都摸看看，下次打算弄一鍋滷肉，也可以吃個兩三天，大家還有推薦哪些可以快速料理的餐點嗎？
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