小資上班族午餐吃什麼?這些料理「燜燒罐」都做得到

在媽媽界,「燜燒罐」可說是無人不知無人不曉,響噹噹的育兒好物,幾乎是人手一支,不論是做寶寶副食品或外出攜帶都非常方便!最重要的是還能省電省瓦斯呢!

「燜燒罐」對上班族來說,也是一種相當好用的料理器具,怎麼說呢?每天辛苦工作,加上通勤時間,都有可能超過8小時,中午想不到要吃什麼,常只能吃著油膩的外食,有的時候隨便一餐就要花費百元大鈔以上,而現在只要「這一罐」,不管你是想吃日式烏龍麵、法式燉飯或中式湯品,通通只要睡前花點時間準備食材,早上輕輕鬆鬆將食材放進燜燒罐,就能方便帶進公司,等到中午便能享用一頓簡單便宜的午餐,做法簡單又吃得安心。

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◎頭好壯壯飯料理:蕃茄鮪魚起司燉飯
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.食材:

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米半杯
蕃茄半顆
起司片一片
鮪魚罐頭四分之一罐

.作法:

1.米洗淨泡水約30分鐘,蕃茄切丁備用。
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2.燜燒罐以熱水預熱後將水倒出,把米放進燜燒罐裡,加入切丁蕃茄,注入滾燙熱水(水不用加太多,蓋過食材即可,加太多水會變成粥),蓋緊杯蓋後輕輕搖晃,均勻受熱,燜約90分鐘左右。
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3.開罐後加入起司片和鮪魚片,稍微攪拌一下,即完成一道美味的燉飯料理。
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◎呼嚕嚕麵食:湯咖哩海帶芽烏龍麵

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.食材:

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烏龍麵適量
咖哩塊一塊(依個人口味添加)
海帶芽少許

.作法:

1.海帶芽泡水備用。
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2.將燜燒罐倒進熱水預熱後再倒出,把烏龍麵放進燜燒罐,加入1小塊咖哩塊、海帶芽,最後加入滾燙熱水,稍微用筷子攪拌一下,再蓋上蓋子輕輕搖晃,均勻受熱,約半小時後即能享用。
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◎暖胃湯品:精力蛤蜊蒜頭湯

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.食材:

蛤蜊數顆
蒜頭數粒
料理米酒少許
鹽巴少許

.作法:

1.蛤蜊吐沙後洗淨及蒜頭剝皮切丁備用。
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2.先將燜燒罐倒進熱水預熱後再倒出,把蛤蜊和蒜頭放入燜燒罐中,加入少許料理米酒,最後注入滾燙熱水,蓋緊蓋子後輕輕搖晃,使之均勻受熱,約燜60分鐘。
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3.開罐後加入少許鹽巴即可食用暖呼呼精力湯(依個人口味酌量添加)。
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◎養生下午茶:冰糖銀耳薏仁湯

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.食材:

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白木耳一小朵
薏仁適量
枸杞適量
冰糖少許

.作法:

1.白木耳及薏仁皆泡水一夜後備用。
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2.注入滾水預熱後把水倒掉,將銀耳切成小塊和薏仁一起放入燜燒罐中,最後將滾水注入燜燒,蓋緊蓋子後輕輕搖晃,使之均勻受熱,約燜90分鐘。
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3.開罐後放入冰糖和枸杞,再燜個十分鐘入味就可以享用囉!
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