我是買粥 很方便 隨時煮或蒸 在加長輩愛吃食材
通常準備周一到週五 五餐得澱粉類跟水果類 跟蔬菜類
全部用絞碎器攪成泥後用保鮮盒存放
長者只會使用電鍋 或瓦斯爐時 可自行加熱使用
很方便!
另外再準備柳橙汁 豆漿 鮮奶 可當早餐 搭配
像鳳梨很香 絞碎都不用加水 一顆鳳梨可以吃兩餐 當成果汁也可
芭樂加蘋果 或 奇異果加香蕉 也是很適合 不好消化食物加點水
momo也有賣南瓜粥 但需浸泡後再煮 需花點時間
長者食用量很少 需自行調配份量 太多會有壓力 因為吃不多
弄太多會生氣 因為真得吃不多又怕浪費
所以食材份量都比需比一般量少一 半看年紀
像這種吞嚥困難 給太稀的湯水反而不好 會嗆到
給純流體沒顆粒的食物也會擔心老人家退化厲害 到最後只能靠液體進食
所以醫院給我們的建議是可以製作一些有米粒口感的輔食 然後也會把魚阿雞阿直接打成濃湯 讓老人家攝取足夠的蛋白質
魚刺、骨頭部份 我們家也是用特福調理機 可以加熱馬力又強 能把魚骨雞骨都打碎 順便補充鈣質
能用食物攝取的還是盡量用食物 不然保健品跟藥吃多了 對代謝不好的老人家來說也是很傷