這冷天該喝藥燉排骨了！(by特福萬用鍋懶人食譜)

這禮拜氣溫直降 連待在家都覺得有寒氣～～～

結果老公出門上班時傳來訊息說：感覺到了可以喝藥燉的季節了

這撐著傘濕濕冷冷的天氣

我很感人XD還是出去一趟超市買了排骨和燉包

上次用萬用鍋的燉湯心得蠻好的 老公也很喜歡

晚上直接燉了一大鍋給他喝XD

省得去夜市買一小碗貴貴的

來分享一下做法

我用的是比較懶人省時的方式

用特福的鮮呼吸萬用鍋來做

排骨肉會燉得很透很軟嫩 湯頭也會很濃郁入味

材料：豬小排、肩排、胸排、四物滷包、薑、料理米酒

懶人做法就是切五片薑，然後把滷包拆開

全部東西丟進特福萬用鍋裡面

米酒我是加大概10ml左右稍微去腥而已

再來就是加水到淹過食材

蓋上蓋子上鎖，增壓快煮模式，選雞/鴨/豬模式

大概半小時就煮好了

煮好再加鹽巴，比較好掌握鹹度哦！

雖然懶人煮法但是超成功！

肉超軟的～～～筷子一夾就分開了，瘦肉也不乾柴

骨頭和肉可以很輕鬆就分離

所以我覺得其實可以買瘦一點的部位，真的很軟好吃

油花也剛剛好！老公連喝好幾碗

如果要搞剛一點的做法

就是先滾一鍋水燙過再下去煮

然後藥材先泡冷水十五分鐘（藥材就好 滷包不要下去嘿

但我覺得這樣煮就很好喝了

很入味 然後湯也都很清 沒雜質～

重點不用站在爐前顧爐子

簡單炒個菜搭配就有熱湯可以喝了！

老公說下次是想再喝薑母鴨

可能過幾天 我再去市場採買吧XDD

這台我也有用
燉滷東西超入味 湯頭也很濃郁

你老公好有口福XDD

這天氣我也是在煮雞湯

補補氣還可以預防感冒

另外想問一下 
如果用這台煮
雞湯有建議是全雞還是切塊雞肉嗎

這藥燉看起來好好喝～～～

晚上也來煮給老公喝 感謝分享！

這台可以做到骨肉分離的嫩度 
感覺滿厲害的

感覺很方便!!!要趕快來試試了~~

@游雅琪

對啊～～我還想買小台的迷你款來搭配煮白飯
一次兩台一起煮感覺很省事

 

@張嘉予

他負責吃XDD