[點心類]養樂多小餐包

食譜如下:

高粉500g

養樂多2罐

蛋2顆

糖(80~90g)

速發酵母4g

無鹽奶油100g

各家麵粉吸水量不同，酌量增加牛奶或水分。

基本發酵後，分割24份，中發20分，然後整型滾圓，排上烤盤作最後發酵，60分後刷上蛋液(我灑些海苔粉)，上火 下火170 20分 中間調頭，上色後蓋鋁箔紙(防太黑)