[蔬果類]醃蘿蔔問題

請問蘿蔔一斤

糖四兩

鹽四兩

醋2-3匙

1.先去皮加鹽放一天

2.押去水份擰乾,加糖醋放三個月

以上食譜我有問題請教,1.u0鹽水須要沖掉? ..   . 

(原作者於 2014-11-26 12:54:35 重新編輯過)

呈上題

2.放三個月需要冰?