說起「益生菌」大家一定都不陌生，是一種對人體健康相當重要的活性微生物，可以幫助預防過敏性疾病，以及因腸道菌群失調所引起的腹瀉、便秘、消化不良等症狀。現在，又有研究指出益生菌能夠幫助預防非酒精性脂肪肝。
隨著高熱量的飲食文化 全球脂肪肝的發生率正在不斷上升中
多餘的脂肪在肝臟堆積，是導致肝臟疾病發生的第一階段，由於全世界的肥胖以及糖尿病病患人數的不斷攀升，連帶著因為肥胖而引起的脂肪肝的發生率也不斷上升。但是非酒精性脂肪肝絕非不可逆的疾病，只要改善飲食習慣、減肥以及多運動，就能夠改善脂肪肝的症狀。除了運動之外，補充益生菌似乎也是對抗脂肪肝的好方法。
運動+益生菌 是改善脂肪肝的最佳方法
自然界存在著各式各樣的細菌，但是只有「對人體有幫助的微生物」才能被稱為「益生菌」。日前，西班牙格拉納達大學購過一項新的動物實驗發現，補充益生菌(副乾酪乳桿菌、長雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌)能夠透過維持腸道菌群結構的平衡，來幫助抑制脂肪在肝臟的堆積，進而達到改善脂肪肝、胰島素阻抗，甚至還有助改變肥胖基因的發展。
補充益生菌好處多多
當然，除了脂肪肝之外，益生菌還能夠幫助營養吸收、增強免疫力、預防過敏及改善腸道疾病，因此益生菌可說是幫助維持人體健康的最佳法寶。可以透過優格、優酪乳、泡菜等發酵食品，以及益生菌保健食品，來幫助身體所需要的好菌。
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