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育兒.持家.愛自己
先生前一陣子肝發炎,住院後出院了。
前幾天我看到電視有介紹養肝料理:蒜子燒雞,就做給他吃。
婆婆聽到後,生氣的說:「每個有肝病的人都說不能吃雞肉,雞肉最毒了,妳還做給他吃!」
我也火了,我回她說:「妳也只是聽某個鄰居說的而已吧,醫生有這樣說嗎?而且我人家專業廚師說這是養肝料理我才做的。」
婆婆還在那邊碎碎念,說雞肉很毒什麼的。我幾年前才聽人家說鴨肉最毒咧,因為鴨餵什麼都吃。不過現在什麼都有毒吧@@(離題了)
我後來網路查了肝跟雞肉的資料,發現人家是說肝不好的可以吃雞肉啊。
請問各位媽媽,肝不好的人真的不能吃雞肉嗎?你們有聽過這樣的說法嗎?
謝謝了
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一般養殖場的雞隻, 飼養期間大量注射藥物以協助生長或抵抗疾病, 而雞隻的生長周期很短往往藥物尚未代謝完就賣到市場, 這些殘留藥物對一般人而言只是增加肝腎的工作量將它分解排出體外, 但對肝病患者卻是增加肝臟負擔與病變機會. 肝病不是不能吃雞肉, 而是要吃健康安全的雞肉.
肝發炎肝細胞會大量受損死亡, 需要大量肝精與B群+維他命C 來進行修復. 蜆精含有大量的肝精, 對肝臟修復有很大的幫助. 如果沒時間熬自己熬湯或是有膽固醇的考輛, 你滋美得的"沛爾力"是高濃度的肝精.
是雞皮最毒啦
把皮剝掉就可以吃了
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