[海鮮類]用電鍋作鮮蝦南瓜蒸豆腐

材料：草蝦5，6隻、芙蓉蛋腐(可以一般豆腐取代)辣椒半根、

薑末少許、蒜苗一小段、南瓜一小塊、綠蔥段少許

調味料：醬油2大匙、魚露1小匙、米酒1大匙、香油1小匙。

作法：1.先把草蝦清洗多餘鬚鬚剪掉，從蝦背剪開把蝦腸去

掉。

2.找耐熱可用電鍋的盤子，灑上香油及薑末，豆腐切薄片擺

滿盤底，再擺上蝦子、蒜苗、辣椒、南瓜切片、蔥段及調味

料。

3.放入電鍋蒸，水量八分滿，蓋子夾一支筷子，避免蝦子太

熟，就可上桌。

謝謝分享

謝謝分享

3Q

媽咪

請問南瓜是去皮去仔,切薄片放進去就好嗎??

還是要事先處理過

謝謝分享

南瓜有兩種作法

第一種把南瓜去子不去皮但要清洗乾淨下去蒸

第二種連皮帶子洗淨下去蒸

南瓜子及南瓜皮本身都含有特別營養素預防男生攝護腺肥大等疾病.男生的保健聖品

感謝葳媽媽的詢問

(原作者於 2013-08-13 11:10:57 重新編輯過)