壓力鍋煮東西不入味???

個人經驗是快但不入味

要入味要悶一下唷

 

多悶一點會比較好 有一台智慧萬用鍋真的蠻方便的 像現在夏天天氣炎熱 可以用萬用鍋做出很多像冰品或是涼拌等比較消暑的菜 非常的簡單方便 前幾天參考了食譜 用萬用鍋做出番茄冷湯 家人都很喜歡 我才第一次做冷湯真的很有成就感~

我用大同的不會不入味

是不是煮的時間太短了呢？

 

買了一次百貨公司X姐XXX生活館貴森森的壓力鍋，想說燉雞湯，煮綠豆湯都靠它了，但試用了一兩次就失望透了，煮東西非常快，但完全不入味，尤其是煮綠豆湯，能想像綠豆湯沒有綠豆味嗎？ 以後就乖乖用電鍋煮，再也不會考慮壓力鍋了

我也是常用智慧鍋的無水烹調作菜 因為真的很方便 有次用它煮紅豆湯真的如amy說的 沒紅豆味...只是爛...一整個無言 還是得用大同電鍋慢慢悶才有豆香味

大同也有出壓力鍋

我是用WMF的 煮紅豆，牛肉，煮仙草茶都很好用．．． 可清燉排骨蘇菜湯..好像就沒慢慢用鍋去燉煮的香甜好喝(心作嗎) 而且種口味的沒影响...清淡味的 鍋蓋上的矽膠圈會吸其它重口味菜的味道 混入清淡菜色中造成味道跑掉....

鍋蓋上的矽膠圈會吸其它重口味菜的味道 -----------------------+1 煮過豬腳的壓力鍋再去煮紅豆湯 會煮成 ~豬腳紅豆清湯~ 聞的到豬腳的味.. 看的到紅豆的形狀(已經爛了) 淡淡的紅豆水 豆是豆 水是水 而非濃稠的紅豆湯

我用智慧萬用鍋煮好後 有攪拌一下，再放置一段時間 紅豆湯都蠻濃稠的 或許這跟放多少水量也有關係吧 至於入不入味，這應該是個人口味的不同吧 我還蠻喜歡智慧萬用鍋煮出來的紅豆湯^^