為什麼現在的綠豆煮出來都稠稠的.湯全不見啦..怎麼喝阿?

最近煮得綠豆湯.不知怎了

冰了一夜..全都稠稠的..像蒟蒻一樣

第一次以為是壞掉了..但味道沒酸也不臭..但還是整鍋倒掉

問了雜貨行老闆..說是現在的綠豆含澱粉較多..所以煮出來會這樣

好吧..那我買賣場的真空包裝的綠豆試試..

說不定.別的地方出產的綠豆煮出來能像以前那樣

結果...還是一樣..全都稠稠的..沒有湯汁..看了就倒胃口

老公一定又要開罵.煮這什麼鬼東西..怎麼喝阿..沒有湯..怎叫綠豆湯

唉....現在都買不到像以前那樣的綠豆了嗎?

即使我多用清水洗幾遍.也無洗去那澱粉質..

現在冰箱那一大鍋稠稠綠豆濃湯該怎辦?加牛奶..打綠豆沙牛奶嗎?

喝到幾時阿?

(不過..紅豆倒是煮出來還像前一樣..但夏天老公不想喝紅豆湯)

你這麼說 我也覺得好像是這樣ㄟ 我們來試試 (1)豆湯分開冰 (2) 先煮甜一點 湯少一點, 要吃時再加水稀釋

我最近煮了好幾次,並不會這樣耶 是不是湯煮太少啊??

我有加很多水 2杯半的豆..水量是鍋子的3分之2 我用鍋寶壓力鍋煮的..煮5分鐘..悶35分..沒有事先泡水 說明書說不用泡.. 以前煮過多次..壓力鍋煮出來超軟爛超好吃.. 尤其喜歡湯喝起來沙沙的感覺 但是..這個夏天開始..怎麼煮都不對勁..就是隔天會變稠 剛煮出來不會..很正常..很好喝.. 過一夜後就變調了 我下次試試煮好後.加好糖..冷卻後進冰箱前把湯跟豆分開冰看看

媽咪妳是不是水加太少ㄌ

我是用大同電鍋煮的 不會稠稠的 不用泡豆 1杯半的綠豆 七分滿的水 (十人份電鍋 ) 外鍋 1杯半 的水

要不要試看看煮毛綠豆~ 我婆婆一直都比較喜歡毛綠豆的口感

毛綠豆和油綠豆我都試過了..一樣.. 隔夜就稠稠 就是這個夏天開始就這樣 去年以前煮的都不會..

我以為我是加薏仁煮才會這樣

我家用大同電鍋煮,也不會這樣咧 要不要水再多加一點看看

豆子太多+1