請媽咪幫忙推薦食用油

我們一家三口自己搬出來住了

我想要開始學煮菜

想請問媽咪們

各類的油，有什麼不同的用途

像是炒菜，要用什麼油？

炸東西，要用什麼油？

煎魚、煎蛋，要用什麼油？

請媽咪們分享一下，什麼油適合什麼樣的烹調方式？

另外，有攜薦的品牌嗎？

謝謝