玻璃瓶裝的油真的比較好嗎

今天跟老公去賣場補貨
逛到食用油區的時候
拿了原本用習慣的莎拉油
結果老公不知道哪根筋不對了給我擋了檔
說這塑膠罐裝的不要買，就拿了旁邊玻璃罐裝的苦茶油
但價格真的差太多了，而且塑膠罐的吃這麼久了不也沒事
於是我們就爭論了一下，從包裝、發煙點到價格
最後妥協之後是拿奧利塔高溫專用葵花油
玻璃罐包裝，發煙點也高，價格也沒苦茶油這麼高
雖然問題是解決了，但心中的疑問確沒有
到底 塑膠罐包裝的油是不是真的不太好？
各位媽咪覺得呢？
 

塑膠裝看材質可能有塑化劑溶出之虞

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好的油不會用塑膠裝，因為塑化劑會容於油脂中，有些油還容易光氧化，所以需要不透光的材質來保護。但很多好的油會賣很便宜，雖然用玻璃罐裝的，但也是有問題的。

像橄欖油差價很大，就要好好地看，因為西方人都用橄欖油，而且有時產地又會有產量不足的問題，所以賣到台灣來只有兩、三百元，加上關稅跟運費來算，好像這個價錢也怪怪的。

所以我就會炸東西時用動物油:豬油、鵝油、雞油，炒菜時動物油與芝麻油(清油)交錯用，每種油量都不過量攝取，也比較安全。還有豬油可以自己回來用電鍋做就可以囉  

是的喔，玻璃瓶裝比較好，防止光線照射變質的樣子

我們家也是用奧莉塔的葵花油，確實不錯用，發煙點跟單元不飽和脂肪酸都高

這邊教大家一個挑選好油的方法

1. 看來源，是中國、台灣、還是義大利原裝進口

2. 透明塑膠罐裝還是深色玻璃罐裝

3. 發煙點的高低

4. 油的顏色，例如我印象中葵花油就是越白越好

希望能幫助各位媽咪挑選好油