【詢問】請教如何分辨馬鈴薯發芽? 有芽點算嗎?

太慘了我...

今天想煮咖哩飯,跑去市場選購馬鈴薯時,被菜攤老闆娘兇了...

我把馬鈴薯一顆顆拿起來看有沒有發芽,

老闆娘就口氣不耐的問:丫是在看什麼!

我：我不要發芽的

老闆娘就火大了：丫是會不會選丫！這哪有發芽！是會不會買丫！

（本來要拿塑膠袋給我的,後來她的動作是把塑膠袋用力的往別的地方丟)

我只好無言的閃人．．（那麼兇！就算沒發芽也不想跟妳買！）

口氣真的很差,列為拒絕往來戶了啦！

我想請問：有芽點算發芽嗎？

可是傳統市場幾乎每一攤的馬鈴薯都有芽點，

好像只有大賣場進口的那種才會連芽點都沒有！

教教我吧 ．．各位大大

馬鈴薯盡量買本土的 不要進口的比較新鮮

挑沒有芽點或少些芽點,芽點挖掉就好了. 重奌是"不要青皮的"因為已放置太久不新鮮,帶有毒素了.

因為我們家長年都有吃馬鈴薯,而且是去果菜批發市場買一整箱

要記得放冰箱保持新鮮,不然很快發芽的

傳統市場一般進貨少,有的老板希望趕緊賣掉,故意挑不好的品質給你,我以前也碰過,管他的！　　消費者是我們,有權利挑品質好的,換家買！

換一家買吧

我買的時候也會檢查有沒有發芽

還沒遇過不給挑的

我也很愛買馬鈴薯

可是那種連芽眼都沒有的很難買到

另外請問一個問題

為什麼有些馬鈴薯外表看都很正常

削了皮或切開後

會局部發黑呢?

芽眼是什麼呢

怎麼看呢~~~

睿媽咪,

先形成芽眼,才會發芽..

我本來要拍照的,當時電池沒電 (殘念~)

我也不知道怎麼形容芽眼耶.>

菜攤老闆也是說牙眼沒關係

我是看只要芽眼沒有凸出來的芽就ok

有凸出來就不買

TO:KECO

謝謝妳,

讓我有個標準可以選購,

不然真的好煩惱,又超愛吃它的.