自製蛋糕及麵包的成本？

以常見的菠蘿甜麵包及8吋芋泥蛋糕為例，我自己做10顆算的菠蘿成本，一顆不用3元，外面麵包店賣18元，大賣場約12元，芋泥蛋糕我就不會算成本

1、你們自製的菠蘿，成本如何？能不能以麵粉+糖+奶油+.....，分項的成本各為多少算給大家看？

2、自製8吋芋泥蛋糕，成本如何？能不能以麵粉+糖+奶油+蛋+芋泥.....，分項的成本各為多少算給大家看？

3、為何麵包店菠蘿一顆賣18元，為什麼賣那麼貴？有誰知道店家成本如何算出？