炸薯泥起司球
*馬鈴薯中小型4個(電鍋蒸熟趁熱壓成泥狀)
*麵包粉、蛋液、麵粉、起司絲 先備好料
*戴上手套並抹點油(防沾黏較好操作),先把薯泥鋪平後包入大量的起司絲,再捏成球狀
*先把成型的薯球裹上薄薄一層麵粉
*再沾蛋液
*最後再均勻上一層麵包粉
沾妥備料後的薯泥球需都壓實後一起放下熱油鍋中~~
以中小火炸至薯球球面金黃即可~
要呈盤時~~
再將瓦斯火開大~~
將炸好的薯球下油鍋再搶酥一下即可~~~~
薯泥沙拉
材料:
馬鈴薯中小型2個、蛋1-2個、紅蘿蔔一小根
調味料:
鹽半小匙、沙拉醬適量、白胡椒粉1/4小匙
做法:
1‧將帶皮馬鈴薯和紅蘿蔔一起放入鍋中蒸熟後,取出放涼備用。
2‧蛋撥開切成適當大小的塊狀備用。
3‧馬鈴薯壓成泥及帶有點小丁狀,紅蘿蔔切成泥後,一起放入容器中,
加入白胡椒粉和沙拉醬攪拌均勻,然後盛入盤中,再搭配蛋丁即可完成。
我的成品~
http://www.wretch.cc/blog/litin0328/24040285
這二道點心一點都不難~~
可以一起完成~~
有興趣的媽咪們可以試做看看~~
很簡單喔!!!^^
(原作者於 2010-05-13 06:09:49 重新編輯過)