【分享】第一次烏醋炒鴨血(超下飯),成功了!!

備料：鴨血切薄片（才會嫩）、辣椒兩根切段、蒜頭若干切片、韭菜切段(4~5根)、烏醋、醬油、大同油膏（本身有甜味不需要加糖）、沙拉油

做法：

熱油、爆香蒜頭與辣椒，下鴨血、醬油、油膏、烏醋（醬油、烏醋比例1:1是不酸的，若要酸一點就要1:3唷!!）煮一下會發現，鴨血似乎有點變色，大概是熟了的意思，下韭菜用大火翻炒一下就可以起鍋了.

題外話：我老公說烏醋多一點更好吃,我個人覺得煮起來的感覺像鴨肉許的炒鴨血,可惜當時沒拍照.過幾天想再煮一次來吃.連我女兒超愛吃我煮的鴨血呢!

這道菜真的很下飯 我女兒也是超愛吃的

ps:小叮嚀

鴨血買回來沒有立刻吃 要把鴨血泡水喔

免得鴨血變得起來乾乾扁扁的

媽咪請問一下是麻辣鍋那種鴉血嗎?

TO 晨&熏的媽媽,

是啊!!

鴨血在市場買的型狀是圓的哦!!不是長方型的.

帶走囉!謝謝!

請問:鴨血跟豬血湯的那個是不是一樣啊?

(確認清楚較好)謝謝

to angel,

豬血湯的豬血(長方型)是不能炒鴨血哦!!口感不一樣.

一定要鴨血(市場買的圓型)的才炒的好吃唷!!

知道了,謝謝

謝謝分享

真的是一道簡單又便宜的食譜,我昨天看到就趕緊實驗..

我的烏醋比例3,真的讓我老公讚不絕口..很下飯很 好吃..

謝謝麻麻..很讚的一道料理哦~~

請問一下，

醬油跟醬油膏，2種都要加嗎？

是這樣嗎？ 1醬油：1醬油糕：1黑醋

還是擇一即可？

我也想試這道菜！！