開封過的肉鬆到底要不要冷藏

我問餐廳人員他說”要”

不然會不新鮮

我再問知名的黑x牌香腸的人

他則說”不要”

因為肉鬆冰在冰箱會吸水氣

問題來了

這樣肉鬆會不會吸到冰箱不乾淨的水氣

想保鮮反而變的不新鮮或不乾淨

之前看過新聞有說過

並不是所有的東西都適合冷藏

有些東西冰過更不好

有媽咪還記得這則新聞嗎

也想知道媽媽對肉鬆的保存方式是如何的

媽咪好~~

我娘家爸媽已做&賣肉鬆近30年!

肉鬆開封後不需要放冰箱冷藏

因為肉鬆的含水量極低,水活性低的東西本來就不容易滋生細菌敗壞

只要將開口密封保存就可以囉~

放冰箱萬一吸收水氣會(潤)掉,就吃不到酥酥的口感了!

以上供您參考~

謝謝!

買肉鬆時都有叮嚀不傲放冰箱不是嗎

請問一搬市場買的現場秤重的那種肉鬆,不放冰箱,可以存放多久呢?

我家的經驗都是開封後用罐子裝

但儘可能的快點吃完

都沒有放冰箱的

因為放冰箱後肉鬆都變的不香

而且吃起來沒有香香鬆鬆的感覺

其實你可以用樂扣裝看看

他的保鮮成程還不錯哦..

我婆婆他用密封罐 把肉鬆放在裡面 然後就放在櫃子裡面 想吃就拿