自製優酪乳/優格的材料哪裡買?

魚媽咪
魚媽咪 2003-07-29 15:01:48 版主 2134

BB已經快二歲了,我想固定給她吃(喝)自製的優酪乳/優格比較好,

自己有買書看,知道要買菌粉加入牛奶中密封幾小時才行;不過,我一直不知菌粉要在哪裡買呢!請問有人知道嗎?

afra媽媽
afra 2003-07-30 13:58:03 #1F
 

我以前有在頂x超市有買過,是紐西蘭的菌粉,一包好像10公克吧,399元的樣子,有點忘了,可是可以用很多次,我都買2公升的牛奶加一匙就可以了,裡面有說明書可以看用量及方法,做出來的優酪乳也滿好喝的,不過後來用完想再去買就找不到了,應該可以到超市找找看

Fay
Fay 2003-07-30 16:10:48 #2F
 

製作優格的材料

只有全脂鮮奶1000CC跟一罐原味優格

把牛奶煮沸以後﹐關掉然後降溫到45-50度以後(要注意溫度﹐太熱會把酵母菌殺掉﹐太冷則發酵不起來)

再把原味優格加進去攪拌均勻

分別裝進杯子裡(小玻璃杯裡)﹐再把裝好的杯子放進去比較大的容器裡面﹐加上蓋子蓋起來﹗

大概12小時以後就會凝固了﹗

下次要再做的時候﹐再把下次做的一杯放進去攪拌就可以了...

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